每年的7月7日就是二十四个节气中的第十一个节气—小暑。小暑表示天气开开变热，但是真正的热天气还没到。最近高温不断已经让不少人中暑了，因此消暑节气应该多吃一些消暑，防暑的食物。下面分享几款小暑最佳的养生食谱。
1.炒绿豆芽
材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
2.砂仁粳米粥
材料：粳米250克、砂仁3克。
做法：将砂仁选干净，碾成细末；粳米淘洗干净，放八铝锅内。将铝锅置灶上，加水适量，用武火熬煮热烂，加入砂仁末，再烧沸，即成。
3.蚕豆炖牛肉
材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。
做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
4.荷叶粥
材料：粳米100克，荷叶。
做法：将一张荷叶放入水中熬成荷叶汤，150毫升汤与100克粳米，加500毫升水混合制成粥。这道粥有防暑利尿、消烦止渴、降压减肥之功效。
5.莲子粥
材料：莲子粥，粳米。
做法：将20克莲子去皮去芯，加入粳米慢火熬制20分钟。这道粥有去热解烦、安神养心、健脾益胃的功效。
6.百合花生粥
材料：百合15克，花生米15克，糯米30克。
做法：花生米加水煮20分钟，入糯米煮粥，煮沸后，入百合，再煮2~3分钟即可。
7.绿豆粥
材料：绿豆25克，大米100克。
做法：绿豆洗净，用温水浸泡约2小时，锅中加入适量水，放入绿豆，上火煮至烂熟，再放入大米，继续熬至豆烂粥稠即可。
8.海鲜冬瓜汤
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;锅里放入净水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
小暑是进入三伏天的一个过度时期，因此小暑养生尤为重要。以上八款都是小编精心挑选的最佳养生食谱。
（责任编辑：陈加勇）
- 上一篇：夏季养生注意啥 记住三点保健知识
- 下一篇：降温贴位置要贴对 降温贴的正确使用方法
