随着生活水平不断你的提高，越来越多的人关注高血糖。最近很多人在问高血糖吃什么好呢？下面就带大家详细去了解几款高血糖必吃的食疗。
一、麻辣鲜蚕豆
新鲜蚕豆300克，辣椒粉10克，干花椒10粒，胡椒粉10克，盐适量，白糖少许。
麻辣鲜蚕豆的做法：首先锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀。其次在蚕豆中加入盐、白糖拌匀，淋入约200ml左右的清水，加盖用中火慢慢焖5分钟，直到蚕豆外壳破裂。最后蚕豆开口后将剩余汤汁用大火收干，然后放入辣椒面、花椒粉拌匀即可。
二、罗汉果煲猪肺汤
罗汉果，猪肺，四两白菜叶，调味用的陈皮和葱、姜适量。
做法：首先，将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块；将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐，搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入白菜叶，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。
三、蘑菇菠菜鸡蛋汤
鲜蘑菇100克，菠菜250克，鸡蛋两个，水1000毫升，干淀粉50克，盐、味精、麻油适量，生姜、香菜少许。
做法：锅中加水、姜丝及蘑菇，煮沸；将干淀粉用水拌成均匀稀糊，淋入锅内；锅沸，将鸡蛋搅匀入锅内成花；放入菠菜，滚一下，据口味酌加麻油、味精，端锅放香菜，置温可食。
四、酱爆葱头瘦猪肉
鲜葱头150克，瘦猪肉50克，姜丝10克，花生油50克，花椒面少许，干淀粉10克，酱油、盐适量。
做法：葱头切小，瘦猪肉切薄片。将淀粉研细倒入瘦猪肉碗内，加花椒面、酱油、姜丝拌匀。花生油烧至欲沸，加入拌好之肉片，翻1～2分钟，取出，再加入少量花生油，放入姜丝、葱头、盐，翻两翻，倒入炒好之肉片，翻一翻，端锅置盘中，即可食用。
五、红烧榛蘑豆腐结
土豆，东北榛蘑适量，干豆腐结15个，姜3克，桂皮1片，八角1个，冰糖10克，老抽1又1/2大勺，生抽1大勺，料酒2大勺，盐适量。
做法：首先将榛蘑洗净，用温水泡软，用剪刀剪去硬蒂，泡榛蘑的水留用；干豆腐结入温水中泡软；土豆切稍厚点的片，姜切片；然后净锅入油，加入冰糖中小火熬化加入榛蘑炒香，加入姜、八角、桂皮继续炒；再加入老抽、生抽、料酒翻炒几分钟；再加入榛蘑和泡榛蘑的水，水量与食材持平；最后大火烧开转中小火炖半小时左右，加入豆腐结、盐再炖20分钟左右开大火收汁翻炒，一直翻炒到汤汁浓稠为止，出锅前加入蘑菇精炒匀。
六、鸡丝拌苦瓜
鸡胸肉100克，苦瓜200克，葱白少许，白醋、味精、盐、麻油少许。
做法：鸡胸肉切为鸡丝，苦瓜去瓤子，竖切为细条；葱白切丝。锅内放水，稍放一点麻油，水沸加入苦瓜，翻两下，捞出；鸡丝入锅少倾捞入盘内，将葱白放在鸡肉表面，加入少许食盐、白醋、麻油或椒油，拌匀即可食。
七、什锦口蘑片
口蘑，姜末，青椒丁，胡萝卜丁，红辣椒，豌豆，生抽，植物油。
做法：首先把口蘑洗净，用开水焯软切片，准备青椒丁，胡萝卜丁，红辣椒，豌豆和姜末；最后炒锅置火上，放入熟植物油烧热，下口蘑片煸出香味，倒少许清汤，加配料烧沸片刻，然后加盐和生抽，用湿淀粉勾芡，炒匀后装盘。
以上七款食疗都是属于高血糖患者必吃的食疗。这些食疗不但可以帮助高血糖患者控制食疗，而且还能补充营养所需。相对于药物治疗来说有更明显的好处。
（责任编辑：陈加勇）
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