很多人在夏季最不想面对的疾病就是上火了。上火严重影响我们的生活。那么如何降火呢？下面小编分享七款降火汤。
一、苦瓜排骨汤
食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
做法：
1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。
3、在汤中加入切好的玉米煮开。
4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。
5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。
二、南瓜海带汤
食材：南瓜、海带、瘦肉。
做法：
1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
三、黄豆炖排骨
食材：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。
做法：
1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
四、芥菜番薯汤
食材：芥菜1斤，番薯1根，姜1片，盐适量
做法：
1、芥菜洗净切块，番薯去皮后洗净切块。
2、将芥菜、番薯、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
五、芥菜土豆猪骨汤
食材：芥菜300克，土豆150克，姜及适量调味品。
做法：猪骨洗净后先用盐腌3小时再过水待用，土豆去皮切片，芥菜洗净切大片，先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。
六、冬瓜淮山蹄髈汤。
食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。
做法：
1、把蹄髈进行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此来去除蹄髈的油腻。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净，放置一边。
3、把焯过水的蹄髈放入锅中，用大火进行熬煮一个小时。
4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。
七、桂圆大枣红豆汤
食材：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
做法：
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
以上七款降火汤不但可以帮你轻松去火气，而且还能达到滋补的效果，多吃有益无害。
（责任编辑：陈加勇）
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