一到冬天，很多人吃水果的速度就慢了下来，而买回的水果放上几天就会出现打蔫儿的状态，最后只好被无情抛弃。营养专家指出，其实，蔫水果可以通过煎、煮、烤等方法进行加工，满足口感的同时也极大地保留了营养。
苹果煎吃，辅助降压。苹果富含钾、镁等矿物质和果胶等膳食纤维，对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。家中有放久了的苹果，可将苹果去皮切成1厘米厚的圆片，煎制之前在平底锅中洒入少许橄榄油，然后将切好的苹果放入，用小火煎五六分钟，待苹果香气浓郁即可食用。
梨类煮汤，清热润肺。梨是寒性水果，有胃炎胃溃疡或肠炎等脾胃不好的人最好热着吃，具有良好的清热、润肺的作用。其做法也很简单，先将蔫了的梨去皮切丁，加入百合、枸杞煮半个小时左右即可，最后还可根据个人口味适当加点蜂蜜进行调味。
橘子烤吃，不破坏vc。橘子维生素含量较高，但却因含有丰富的碳水化合物和果酸，会对维生素c有一定的保护作用，因此稍微加熟吃也无妨。可先将放久了的橘子的表皮用针扎几下，再放入微波炉内用中小火烤，时间大约为半分钟。
最适合冬天吃的5种水果
1.苹果
一天一个苹果，疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果，苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低，所以冬季食用最适合不过。
2.草莓
草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素b3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
3.山竹
山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。
4.猕猴桃
猕猴桃因其维生素c含量高，被誉为“水果之王”。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
5.梨
梨对止咳有奇效，非常适合冬季吃。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼中。
