长寿是每个人的梦想，但是世界长寿的老人并不算多，那么到底如何才能长寿呢？长寿的秘笈是什么呢？其实想长寿平时可以多吃这八种食物。
扬州老城区皮市街社区一位102岁的王春云老太，育有两女一儿，王老太的儿子也已80岁了，其实很关心自己的老母亲，要其不要一个人生活，但王老太就是不睬。但因为她脾气倔强，长期一个人居住，今年已102岁的她，不但生活完全自理，还每天上下四楼多次;自己浇水种菜，多余的甚至拿到菜场去卖。
那些不服老的爷爷奶奶们
小时候总希望自己赶快长大，长大后就可以去做自己想做的事情了，但是渐渐长大后就越来越懒，不少年轻人都会说出“老了”，不过总是有些人是老顽固，不服老！有句广告词说着：人生70才开始，你40算什么。真的看了这些70岁以上的爷爷奶奶们觉得。。.自己喊老有点丢脸啊！
现代快报曾报道过，截止到今年6月，南京共有349位百岁老人，大多聚集在主城区，特别是秦淮、鼓楼和玄武三个区。全市最长寿的老人叫虞竹溪，来自秦淮区，这位老太太今年111岁。她的侄孙周先生告诉现代快报记者，老人出生在1904年12月12日，今年111岁，目前和儿子住在合肥，“老人胃口不错，吃饭跟平常人一样。年初我去看她，她还能一眼认出我来，精神头很好。”
长寿老人吃哪些食物
白开水
白开水能补充人体所需的水分，加速有毒物质的排泄，也能解决老人便秘的烦恼。营养专家曾说过，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能补充身体流失的水分。除了喝水外，牛奶也是饮品中不错的选择，但是牛奶切不可当水喝，每天一杯牛奶是最营养的。
大蒜
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。
番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质，它不但能保护男性的前列腺，还能降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助女性皮肤保持弹性，避免松弛现象。
荞麦
主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮。它能降气宽肠，消积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积止泻。用砂糖水调和炒面二钱服食，能治痢疾。将它炒焦用热水服，能治肠绞痛。
萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。老人们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”祖国医学认为，萝卜能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛。
油菜
青菜的各类比较多，要说最长寿的菜那就属油菜了。油菜中含有丰富的叶酸，维生素，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些物质可以提升机体的免疫力，同时它还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等老年患者食用。
莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；含抗癌物质，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
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