喝酒到底是有益健康呢还是危害健康呢？有人说每天一杯酒，活到九十九，有人却认为饮酒有害健康。那么，饮酒对我们的身体到底是有益还是有害？
1、 饮酒是否对身体有益
在20世纪90年代的时候，人们好奇为什么法国人每天抽烟，摄入较多的高脂肪类食物，罹患心脏病的比率却比其他欧美国家的人低很多。后来科学家们通过调查发现，法国人之所以患心脏病人数较少的原因，在于他们每天都有饮用葡萄酒的习惯。现在，有许多权威机构的研究报告也指出，适量饮用红葡萄酒确实能够预防心脏病，降低患心脏病的概率。除此之外，还有一些研究也表明，适量饮用啤酒、烈酒也会对人体有所裨益。
2、 红葡萄酒的健康功效是否比其他的酒精饮料更具优势
现在，得到确证的是在预防心脏病方面，红葡萄酒与啤酒、烈酒等其他酒精饮料相比，并不具备明显的优势。在美国，曾有40，000名健康专家参与的一项研究表明，红葡萄酒、啤酒与烈酒均具有预防心脏病、心血管疾病的功效，饮用什么酒不重要，饮酒的频率和饮用量才是关键，因为真正发挥作用的是酒液中的酒精。但在红葡萄酒中有一种多酚类物质——白藜芦醇，目前证实它具有抗衰老、对抗直肠癌以及加速恢复重要组织器官的功效。
3、喝多少才是适量
科研人员在调查的过程中发现，那些没有患心脏病的实验对象都具有这样一个特点，那就是每天都会饮酒，但是都不会过量。那么每天喝多少酒才可以称为适量呢？专家给出的建议：一般情况下，男士每天的饮酒量不宜超过两杯，而女士每天的饮酒量不宜超过一杯（一杯的容量为100-150ml）。因为过量饮酒会引发人体内的血压升高，加重肝脏的代谢负担。长期以往，会导致一系列的健康问题，如肥胖、肝硬化、胰腺炎，甚至是癌症。因此，每天适量饮酒再配以一定量的运动才是健康的生活方式。
怎么喝酒才不伤身呢？
1、黄酒。这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。
2、白酒。又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。
3、葡萄酒。《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。
4、啤酒。啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。
5、饮酒后切不要洗澡。人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降。
而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
6、不要用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
7、最好的醒酒物。不是茶水，更不是雪碧与可乐，果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
8、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
（责任编辑：陈加勇）
