早晨喝豆浆的禁忌有哪些

热门文章排行榜 >>2015-04-15 16:04来源:99健康网
导语

豆浆的营养丰富,,每天早上喝一杯豆浆更有益健康,但是豆浆的一些饮食禁忌要知道,我们一起来看看吧。

豆浆的营养 喝豆浆有哪些禁忌 喝豆浆要注意什么

  豆浆,是笔者最爱喝的早餐。说起豆浆,让笔者想起小时候的事来。我喜欢喝咸的豆浆。那时候有一家国营的早餐店,有一位邻居在那里工作,如果碰到每次都给母亲打满满的一缸。有了豆浆,我的食欲就更好了,可以吃很多的饭,母亲却总是不舍得喝,都留给我。可是如果没有咸的豆浆,也只能喝甜豆浆,总比没有要好,因为是底上的豆浆,有许多白糖都沉在底上,厚厚一层,我喝完豆浆就不管那白糖了。想起来豆浆的滋味,就会回忆起童年。那时的豆浆每天只能买一碗,如今就是买十碗都不成问题了,可是不知道为什么,我却再也喝不到童年的那种味道了。

  那么,什么是豆浆?豆浆是我们中国传统的饮品,它是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。据史书记载,中国最早的豆浆是西汉淮南王刘安制作,相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。此外,由于豆浆含有丰富的营养,是一种老少皆宜的营养食品,所以这也是在我们广受人民喜爱的根本原因。豆浆一般分为咸味和甜味,大多数人喜爱的还是甜味的,看来当年的我就比较的特殊。豆浆是非常好的早餐之一,因为它富含矿物质和蛋白质,可以给身体补充营养,如果早晨喝一杯豆浆,是很不错的选择,所以,很多早餐店都会搭配有豆浆售卖。

  那么,早上喝豆浆需要注意些什么呢?下面,笔者跟大家谈谈。

  首先,当然是不能喝没有彻底煮开的豆浆。现在很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这时候豆浆是还没有煮开的,待煮沸后再持续3-5分钟,豆浆里的有害的物质才能被完全破坏。此外,煮豆浆的时候,要记得敞开锅盖,因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

  其次,就是不要在豆浆里面打鸡蛋。豆浆加鸡蛋相信是很多读者经常吃过的习惯,而且都以为鸡蛋是有营养的,豆浆是有营养的,加一起肯定非常有营养。但是这种方法是不科学的,因为鸡蛋和豆浆中一些元素相互反应,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。所以切记不要在豆浆里面加鸡蛋。

  最后,就是不要加红糖,不要装在保温瓶里,以及不要喝太多。

  女性喝豆浆比男性更适合,男性还是少喝为好。

(责任编辑:周婷)

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早晨
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禁忌

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