能够改善情绪的5种神奇食品

 　　有一些食物吃起来感觉很好，但吃完后可能会让你犯恶心、胀气或是让你感到有罪恶感;不过相对地也有其他一些食物能够改善我们的精神状态，以下就是5种能够让你在吃完后感觉良好的食物：

　　1.不加盐的原味核桃和腰果

　　据美国纽约注册营养师，《下周就变年轻》(Younger Next Week)一书的作者Elisa Zied介绍，1盎司(约28.3克)的核桃含有4克的蛋白质(能够满足饥饿感并且保持你的血糖稳定)以及2克的纤维(给予饱足感)。

　　核桃和腰果还含有丰富的镁和磷：人体内镁的水平不足已被发现与抑郁症风险增加有关，提升镁的摄取也被发现可降低抑郁症症状。核桃还含有能够保护人体细胞的抗氧化剂，并且所含的卡路里较低，不会导致血糖和胰岛素的急剧上升。美国纽约州哥伦比亚大学内科与外科学院的临床精神病学助理教授Drew Ramsey博士告诉我们，胰岛素的峰值是导致个体情绪跌入低谷的原因之一，特别是在午后经常出现这样的情况。

　　建议每份食用量：一捧

　　2.甘蓝菜

　　一杯的甘蓝菜就含有丰富的维生素A、C、K以及镁元素，并且含有足够多的纤维。甘蓝菜也含有较多的铜元素，这种矿物质对人体的一些重要功能也有支撑作用。

　　建议每份食用量：作为沙拉食用时可以吃一到两杯，制作果汁时也推荐这个数量。如果喜欢甘蓝菜脆片最好自己制作，可以做5到10片的数量。

　　3.牡蛎

　　据美国纽约注册营养师，《吃前读一读》("Read It before You Eat It")一书作者Bonnie Taub-Dix介绍，牡蛎含有的卡路里极低，并且能够帮助减轻炎症现象。

　　Taub-Dix表示，牡蛎是一种有益于心脏健康的食物，能够提升你的血液循环从而让你在吃下后感觉更好。另外牡蛎还含有像欧米茄-3脂肪酸这样的关键营养物质，除此之外人们一直都认为牡蛎是一种天然的春药。

　　“在情人节前后你总能在餐厅的菜单上见到牡蛎”Taub-Dix说道。

　　牡蛎含有丰富的锌元素和维生素B12，锌具有帮助人体对抗压力的作用，并且对于大脑的一些调节情绪和记忆的部位也很重要。

　　总而言之牡蛎对于大脑来说算是一种“完美食物”。

　　建议食用量：6-12个

　　4.咖啡

　　咖啡豆是能够让你感觉良好的“神奇豆子”：咖啡中的咖啡因能够增加你的精神能量、提升你的警觉性并改善你的运动能力。喝咖啡也被认为可能帮助预防2型糖尿病并且降低发生抑郁症的风险。不过千万不要过量饮用。

　　Ramsey教授建议不要饮用加了太多糖的咖啡饮品，否则可能引起腹胀。

　　建议饮用量：每一杯咖啡约含有150毫克的咖啡因，每天摄取的咖啡因最好限制在300毫克以内，每天尽量只在你最想保持清醒的时候喝一杯。

　　5.黑巧克力

　　据Ramsey教授介绍，黑巧克力是最好的情绪改善食品之一，它不仅能够让你在吃的时候立刻赶到愉悦，也因为含有较多的可可成分能够给你提供比起许多其他食品都丰富的抗氧化剂。

　　建议食用量：每天2-4小块。(实习编译：陈鹭榕 审校：黄志伟)

（责任编辑：黄志伟）