人人都知道草莓好吃，可是你知道草莓的营养究竟有多丰富吗？下面来看一下吃草莓的8种好处。
富含膳食纤维
一杯草莓只含有43卡路里热量，却可帮助补充13%的每日饮食所需纤维。草莓中所含的膳食纤维可帮助消化、降血压以及控制食量。
抗氧化
草莓中含有丰富的花青素，一种多酚类化合物，这也是草莓呈鲜红色的原因。虽然现在已知水果中的花青素具有抗氧化功效，但是这些花青素在经过消化过程后还能否被人体吸收一直存有争议。另有观点认为，当人体在消化富含花青素的食物时，体内的尿酸水平会增高，而尿酸具有一定抗氧化功效。
抗炎
草莓中含有的多酚可抑制环氧化酶，发挥类似阿司匹林以及布洛芬一样的消炎止痛功效，可缓解关节炎、哮喘及动脉粥样硬化的症状，但是却没有消化道出血等上述药物可能出现的副作用。
抗癌
草莓中含有的抗氧化剂和抗炎成分能帮助人体抵御数种癌症的侵袭。其富含的维生素C、叶酸、类黄酮和山奈酚可阻止潜在的癌细胞激活。
预防眼病
《眼科学档案》最近发表的一项研究发现，每天进食不少于3份草莓和其他水果可将患老年性黄斑变性的风险降至原来的2/3。
丰富的维生素C
一杯草莓中含有136%每天饮食所需的维生素C。维生素C是一种有效的抗氧化剂，可帮助降低血压、提高免疫力、预防与年龄相关的眼病，如白内障及黄斑变性等。
富含锰
一杯草莓中含有21%的锰，锰是一种有效的抗氧化剂和抗炎物质，能够增加超氧化物歧化酶的含量，这种酶具有抗氧化功能。锰可减少自由基的产生，并能消除细胞炎症，这些炎症可导致一系列心血管疾病的发生。
有益骨骼健康
锰有益于骨骼健康，可帮助骨骼发育及维持健康的骨骼结构。草莓中的钾、维生素K和镁同样对保持骨骼健康很重要。
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