粽子是端午节不可缺少的食物，同时平时不是端午节很多人也很喜欢吃粽子，可是大家知道哪些人不能吃粽子吗，现在我们就一起来了解下。
粽子的营养价值
棕叶：一般是包裹粽子“外在”所需的原料
粽叶是理所当然的主角，还有荷叶、假黄梨叶和竹叶3 种可供选择。荷叶清香，能降血压和泻水；假黄梨叶有去外感和清凉的功效，竹叶则能清热和消暑。
制作粽子主要材料：
花生：含蛋白质，维他命B和维他命E，但含油量高，多吃易肥胖。
咸蛋黄：营养价值相当高，含丰富蛋白质、维他命B2；其胆固醇含量相当高，估计约含280至300毫克的胆固醇。咸蛋黄虽可降火，却属腌制食物，盐分过高，会影响心脏机能，故不宜多吃。
糯米：糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。 绿豆和红豆：绿豆和红豆含高蛋白质、淀粉质，矿铁物质、磷、锌、镁、钙和钾质，但不含脂肪。绿豆清热解毒和凉血，多吃太寒凉，红豆有助脾胃和消化。
哪些人不适合吃粽子？
1.心血管病患者。肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
2.老人和儿童。粽子黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3.胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
4.糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。 粽子的确很好吃，不过粽子吃多了会引起消化不良腹胀，所以中国吃网小编提醒大家在端午节吃粽子要忌口不要吃太多哦。（完）
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