99健康网讯 据广东省食品药品监督管理局网站消息，近日，清远市食品药品监管部门多措并举对全市学校（含托幼机构）食堂食品安全工作进行了检查，进一步加强学校食品安全管理，保障在校师生饮食安全。
一是创新监管机制，进一步探索监管新手段。与市教育局联合印发《关于进一步加强学校食堂食品安全管理的通知》，明确学校食堂必须做好的16项重点工作，并要求开设食堂的学校应向当地教育局和食品药品监管局签订《学校集体食堂食品安全承诺书》，改进和完善食品原料购进查验、餐具消毒、蔬菜农药残留快速检测、关键设备检查维护等登记记录工作。
二是督促自查，落实学校食品安全责任制。认真督促辖区内学校全面开展食堂食品安全自查，通过自查，促使学校、幼儿园负责人充分认识加强集体食堂食品安全工作的重要性，落实学校责任制。
三是突出重点，强化整治。开展学校食堂食品安全专项检查，范围覆盖全市大中专院校、中学、小学和托幼机构食堂，重点围绕学校食堂贯彻落实《食品安全法》及其实施条例以及有关规章制度、规范食品制作加工过程等情况进行监督检查。期间共出动执法人员1062人次，检查学校食堂527间次，现场发出193份《监督意见书》，65份《责令整改通知书》，并就检查中存在的问题进行现场指导，对不符合食品安全法律、法规要求的，提出整改意见，限期整改；对存在违法经营行为的，依法进行处理，有效地消除学校食堂食品安全隐患。
四是积极推进食品安全量化分级管理工作。为推进学校食堂食品安全管理制度化、规范化、标准化，推动学校食堂诚信体系建设，积极开展学校食堂食品安全量化分级管理工作。截至2013年4月，已对辖区内267家学校食堂进行了食品安全量化分级，其中A级10家，B级138家，C级119家。（清远市食品药品监管局食安科）
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