【微博导读】
@杭州健康#喝咖啡能缩胸#最近，瑞典科学家的一项新发现在微博上热传，转发近千次。微博指出，如果女孩每天喝咖啡超过三杯，她们的乳房就会变小。肿瘤研究人员通过检测发现，半数女性体内含有一种特殊基因，因为这种基因，当她们摄入咖啡因时，乳房就会缩小，而且还能有效预防乳腺癌。事实是不是这样呢？昨天，记者询问了研究基因和乳腺方面专家，其表示，因人体中有代谢基因，身体对于咖啡因的吸收代谢速度不同，造成不同的代谢反应，是有可能会导致胸围缩水，但与每天喝咖啡的数量无关，且天天喝咖啡会增加患乳腺癌的风险。
喝三杯咖啡就能缩胸
研究不靠谱
这项研究对近300名女性进行了检测。但是隆德大学的海伦娜·金斯洛姆表示，女性没有必要因为这一研究结果整天提心吊胆。
她解释说，喝咖啡的女性不必担心她们的乳房会在一夜间变小。乳房虽然会变小一些，但是并不会完全消失。如果谁想根据女人的胸罩尺码判断哪些人喝咖啡，那么最终他会大失所望。胸罩有两个尺寸，一个是罩杯大小，另一个是胸罩的周长，因此很难根据胸罩断定哪些女人喝咖啡。
相反，虽然咖啡因可能会使女性的乳房缩小，但是喝咖啡的男性却会出现另一个结果，他们的“乳房”会增大。研究同时发现，咖啡因也有有益的一面，它有助于降低女性患乳腺癌的风险。
查阅原文发现，这项研究被发表在《英国癌症杂志》上。与微博原文不同的是，瑞典隆德大学科研人员的这项研究所发表的相关论文里，其实还提到了很重要的两种CYP1A2*1F基因。有了它们，才让咖啡摄取与胸部大小，存在不同的影响结果。
论文中提到，在1996年到2006年之间，研究者通过对269名健康女性生活习惯的调查、检测CYP1A2*1F基因类型，并收集她们胸部大小的数据，对这些数据进行统计分析。发现存在CYP1A2*1F C-allele基因的实验对象，每天喝大量咖啡的女孩，乳房比喝咖啡少的女孩要小；而存在CYP1A2*1F A/A基因的实验对象，摄入咖啡的多少与乳房大小则几乎没什么关联。
“这样的调查研究，结果只是发现了一部分人的咖啡摄入量，与胸部大小表现出相关性。并不能说明每天喝3杯咖啡，就能导致胸部缩小。”浙医一院基因科主任齐鸣认为，按照微博原文的结论，需要进行三组对照实验：一组人每天喝3杯咖啡、一组人每天喝1杯咖啡、一组人什么也不喝。除此之外，还要求这三组人的饮食、生活作息完全一致。这些实验内容，在相关论文里却完全没有提及，因此这一研究并不靠谱。
每天喝咖啡
是有可能让胸围缩水
“我们的身体确实存在控制乳房大小的基因，比如身高、体重、相貌、身体特征，都是由多个基因共同参与形成的。”浙医一院基因科主任齐鸣的工作，就是专门和基因打交道。虽然没听说过咖啡可能导致缩胸的传言。但他告诉我，《英国癌症杂志》那篇论文里，提到的CYP1A2*1F类基因，是个大家族，有很多分支成员，与人体代谢息息有关。比如每个人吃下去的食物、药物，经过肝脏和肾脏，代谢进度有快有慢，甚至可以相差三百多倍，都是这类基因在控制。
“如有些人吃同一种食物或药物，吃常规剂量没用，要吃普通人的好多倍才有效，有的人则刚好相反，吃一点点就有很大的反应，这就是这类基因的神奇之处。”齐鸣推断，每天喝咖啡是有可能让胸围缩水，那是因为可能身体对咖啡因的吸收代谢速度不同，在身体一定的病理情况下，造成了不同的代谢反应，导致乳腺变小。
天天喝咖啡
会增加患乳腺癌风险
胸部过于丰满，感到胸前负荷过重的女性，可以尝试用喝咖啡的方式来改善，因为专家推断咖啡在一定程度上，有帮助缩减胸部尺寸的功效。而加拿大女性健康中心，发表的一项研究指出，如果女性每天能饮用3杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%至70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。
市中医院乳腺外科主任徐海滨告诉记者一个相反的答案：“国外的流行病学调查已经证实，长期喝咖啡喝红酒，会增加罹患乳癌的风险。”
徐海滨说，如巧克力、咖啡等含有可可类的食物，有兴奋作用，吃下去会刺激垂体分泌增加。每天吃，会增加患癌风险。
当然，他也提到，一般只有老外每天会喝大量咖啡，从饮食习惯来讲，喝咖啡并不是我国老百姓的主要习惯。
想让乳房健康
人参燕窝哈士膜要少吃
采访中，发现不少女性为自己过大的胸围烦恼，为这个问题，记者专门请教了市中乳腺外科主治医师杨欧欧。
“胸围过大，一种是乳房本身大，还有一种是因为韧带松弛的乳房下垂。一般，罩杯在D以上的算过大，乳头超过乳房下皱襞4公分的算下垂。乳房真的太大，可以服用抑制乳腺增生的药物。但有的人其实是脂肪多，乳房的腺体并不多，这类人通过运动减肥瘦胸效果更好。对于乳房下垂的人来说，也可以做下垂悬吊术来整形。”
杨欧欧说，想保持乳房健康，饮食最好偏素，因为不少肉类可能含有喂养饲料中的激素，吃了容易引起乳癌。除此之外，保健品最好不要碰。
“参类、燕窝、哈士膜（树蛙的卵巢），都含有雌激素，长期吃对乳房不利。”杨欧欧说，除此之外，塑化剂对女性也是一大杀手，很多人习惯在汽车后备箱放一箱矿泉水，但现在的瓶子却越做越薄，塑化剂很容易释放，吃下去肯定对乳房不好。
