99健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息，为进一步加强学校食品安全工作，消除各种安全隐患，有效预防和控制学校食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全，泰安市局与教育局联合，多措并举，力保学校食品安全。
一是加强领导，提高认识。按照《食品安全法》及实施条例要求，在政府统一领导下，密切配合，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，采取更加坚决有效的措施，进一步提高学校食堂食品安全水平。
二是完善制度，落实责任。建立、完善、落实学校食品安全工作的各项管理制度，建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并把食堂安全管理纳入学校内部的考核范畴；严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，建立健全食品安全管理制度，完善索证索票与台帐管理，建立从业人员健康管理档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
三是强化细节，规范监管。严格落实学校食堂餐饮安全季度监督检查制度，做到四个100%，针对春季、秋季入学及中高考等重点时段开展专项检查，全面排查食品安全风险隐患。深入开展学校食堂食品安全量化分级管理，在实现量化分级管理率100％的基础上，督促、指导学校食堂等级提升，逐步增加A级单位数量、降低C级单位比例，提高学校食堂食品安全软硬件水平。扎实开展餐饮服务食品安全示范学校食堂创建工作。积极引导学校食堂创建省级、市级餐饮服务食品安全示范单位，引领带动学校食堂不断提高食品安全保障水平，年底前计划评定市级示范学校食堂数量原则上不超过当地学校食堂总数的10%，且不超过A级学校食堂的50%，引导开展学校食堂“厨房亮化”工程。
四是注重实效，消除隐患。认真研究落实防控措施，及时追踪整改效果，进一步加大学校食堂规范化建设力度，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，严格按照食品安全管理有关要求，最大限度地消除食品安全隐患。
五是信息沟通，做好应急。及时报送学校食堂食物中毒信息，加强食物中毒事件的应急处置准备工作，制定相关预案并组织进行演练，确保发生食物中毒事件得到及时有效处置。畅通社会投诉渠道，形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。
六是加强宣传，提高意识。加强学生食品安全教育，一方面教育学生不购买、不食用学校周边不洁食品，不到无餐饮服务许可证的单位进行就餐托管，另一方面做好学生午餐的定购，不得向未取得集体用餐配送资质的单位订餐，同时还要做好配送餐的验收、存放、留样等工作，确保学生吃上安全放心的午餐。
七是强化督导，落实到位。定期或不定期对学校食堂食品安全监管情况开展自查和督查。注重实效，认真查找薄弱环节，发现问题及时监督整改，对发现的违法法规问题要依法查处，避免流于形式。
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