99健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，一直以来，宁海县积极探索创新食品安全监管服务机制，确保全县群众饮食安全，目前，监管机制有了进一步健全。
一、食品安全监管“网格化”逐步形成。各乡镇、街道均明确了食品安全专管员、联络员，形成了横向以职能部门定人定责、划片管理为骨干，纵向以乡镇（街道）食品安全专管员、村（社区）食品药品安全联络员为主体，分片包干、责任到人的网格化管理体系。积极构建食品安全社会监督网络，通过聘请百名食品安全群众监督员、成立食品安全讲师团、设立食品领域统一投诉举报电话、建立食品安全有奖举报投诉制度等加强社会联动，充分发动社会各界监督食品安全，形成全社会共同参与食品安全工作的新格局。
二、食品安全追溯制度有效建立。各食品环节监管部门均要求食品生产经营单位建立索证索票台帐登记制度，对原辅料和产品进行严格的登记。县工商部门强化电子监管，食品安全电子监管平台运行态势良好。县资产经营公司菜市场食品准入工作，猪肉质量安全追溯（IC卡）体系网络建设投入使用，运作良好。县食安办探索绘制食用油购销路线图，于今年开始逐步完成全县食用油、肉类、米面制品、酒类等十大类大宗食品购销路线图的绘制工作为实施大宗食品源头控制战略提供条件。
三、废弃油脂回收制度进一步健全和实施。继续实施废弃食用油脂整治活动，对废弃油脂实行定企回收、定点处理、定向销售的废弃油脂“三定制度”，在前期部分餐饮单位补建油水隔离池的基础上，今年开始，宁海局联合环保局对新开办的餐饮单位明确要求做好废弃油脂处置，兴建油水隔离池，并与废弃食用油脂收运处置定点单位签订定点回收协议，定期将废弃食用油脂统一免费交给定点单位收集处理，并安排专人负责该项工作，按月统计废弃油脂的回收种类、时间、数量、去向，建立健全回收登记台帐。
下一步，宁海县将进一步落实关于实行违法经营者黑名单制度，尽管目前县农林、工商、质监等部门均已制定了或有上级部门关于实行违法生产经营黑名单的相关制度，但是在现实工作中遇到的主观违法违规生产经营的现象极少，再加上在信用贷款、政策立项等方面信息通报不完善，实际上违法经营者真正上黑名单的还是极少，如何让该制度完全施行，还有待进一步完善。
（责任编辑：邱天华）
