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一次性竹筷卫生质量不好 小老板暗劝不要用

2012-03-16 09:37来源:99健康网

导语
在国内餐饮业,一次性筷子被大量使用。在外就餐的人们,之所以青睐一次性筷子,多是考虑到方便和卫生。不过,事实真的如此吗?

一次性竹筷 一次性筷子不卫生 一次性用品

  近日,快报记者奔赴华东地区一次性筷子的主要产地浙江安吉展开调查,发现一次性竹筷多在村头小作坊里生产,从毛竹到筷子生产过程中,无任何消毒措施,甚至还用具有强腐蚀性的工业双氧水漂白。连作坊老板甚至“好心”地劝记者,以后尽量不要使用一次性筷子。

  寻找源头

  路边饭馆:

  客人爱用又便宜

  从酒店到路边的流动早餐点,再到夜市大排档,在南京,只要能看到餐馆,就能看到一次性筷子的身影。

  “一次性筷子全新包装,看起来很干净,顾客喜欢,对我们也比较方便。”在南京玄武区估衣廊经营小饭馆的吴老板称,现在人们的健康观念增强,卫生意识提高,担心使用别人用过的循环筷子有病菌,因此一次性筷子才颇受欢迎。此外,价格便宜也是一次性筷子受欢迎的因素,3元钱可以买一包100双的一次性竹筷,算下来,一双也就几分钱。

  按照国家相关规定,凡是合格的商品,在外包装上都必须注明厂名、厂址或产地,以及生产日期等信息。可目前南京市场上的一次性筷子,很少注明生产的具体厂名、厂址,最多只有如安徽黄山或是浙江安吉等这样的很笼统的产地,基本上属于三无产品。

  一次性筷子在南京使用量如此大,到底是从哪里来,卫生状况如何?据南京某连锁餐饮店老板周先生介绍,南京的一次性筷子,大都来自银桥和润泰批发市场。

  批发商:

  大多安徽浙江造

  3月8日,快报记者来到银桥批发市场,不少百货批发摊点均有一次性竹筷批发,百双价格在3元到5元不等。

  筷子外包装上,见不到生产日期厂址以及保质期,只能模糊地看到安徽黄山或浙江安吉字样。一位不肯透露姓名的批发老板说,这些一次性竹筷,大都来自安徽皖南一带,还有就是浙江安吉,因为这些地方竹子丰富。他还表示,一次性筷子多产自一些小作坊,并非是正规筷子厂。

  拉丝蒸煮

  竹子晒干颜色黄

  漂白之后再加工

  3月13日上午,快报记者来到浙江安吉县,天花坪镇距离县城约20公里,山区村落里随处可见晾晒的竹丝。

  快报记者称要考察一次性竹筷的加工流程,来到天花坪镇一次性筷子生产比较集中的余村。村民老朱说,从竹子到筷子,要经过多道流程,先把从山上砍来的毛竹切片,再拉丝、蒸煮,然后切段、打磨,最后才能包装。

  老朱家不远处,就有一个专门加工一次性竹筷原料的毛竹拉丝厂。工人将毛竹筒放入流水线,在垃圾遍地的厂区内,完成切片和拉丝工序。顺着锅炉蒸汽管方向绕到后院,是一个面积约20平方米的小屋,屋里一个大池子直冒白气,池里的水很浑浊,水上面漂着一层白色的泡沫,屋内一股浓烈的刺鼻气味。

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