1.甘蔗
春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后极易变质，在甘蔗末端会出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。
甘蔗是很好的“泻火”食品，味甘性寒，具有清热生津下气润燥和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，除了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
2.菠萝
有的人吃菠萝后会出现恶心呕吐腹痛口唇发麻皮肤发痒等过敏现象。
这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟后再吃。
菠萝属于热带水果，含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处。
3.葡萄
一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
每年八九月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸，性平，具有补气血强筋骨利小便的功效。它的含糖量较高，糖尿病人切记浅尝即止。
4.香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点儿也不甜。二氧化硫对人体是有害的。正确的方法应该是加温熏熟。
香蕉是一种营养丰富的热带水果，味甘性寒凉，有润肠清热的作用。每年夏天才是它成熟的季节。
5.草莓
中间有空心形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。
草莓是非常吸引人的水果，它的维生素C含量很高，吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
专家说，上面4种水果的成熟季节都不在春季，我们现在吃到的不是经过长时间储藏的，就是未成熟的。食用后既得不到充足的营养，也品尝不到最佳口味的果实。另外，在早春季节食用这些寒凉性质的水果，对我们的脾胃也是个刺激，所以，不建议大家过多地食用，大家浅尝即止。还是吃应季水果比较好。
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