炎热夏季，人们容易口渴。有的人等到口渴才想起喝水，有的人不喝水则已，一喝水就猛灌，就像牛喝水一样，一是喝的快，咽水发出“咕咚、咕咚”的响声；二是喝得多，一会儿的功夫就能喝下“一桶”。对此，保健专家日前提醒，“牛饮”喝水法后患无穷，严重时可造成水中毒。
水是人体很重要的一种物质，约占体重的65%～70%，儿童与成人相比体内水量更多些。水可以自由出入人体细胞膜，在人体内维持着各种水、电解质的平衡，只有它保持稳定、平衡，各种生命代谢活动才能顺利进行。一旦过多或过少，可能导致水、电解质紊乱从而出现一系列的病症。
大汗之后，汗液中的钠盐等随汗液丢失很多，如果此时大量饮水而又没有适当补充盐分等，血液被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生水中毒。
水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，因为脑组织固定在坚硬的颅骨内，一旦脑细胞水肿，颅内压力会增高，因此出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。
时下，饮水有利于健康的文章常见于报刊，所谓的“饮水疗法”大行其道。诸如饮水可以排毒，可以减肥，可以美容，可以防暑，可以降压，可以洗肾……这样的宣传报道、商业广告俯拾皆是，会让人产生误区，即喝水多多益善，尤其是夏季，更要不停地喝，才能应对炎热。
殊不知，凡事皆有度，过犹不及，喝水多了也是害。每个人都要掌握自己的应饮量。保健专家表示，夏天需要多喝水，一般每天喝四杯水。早晨晨起时喝一杯，以洗肠子、利大便；中午喝一杯以缓降血压；傍晚喝一杯以冲洗膀胱、清利小便；晚上睡前半小时喝一杯，有利于养心安神。如果活动量大，可适当加饮。总之，喝水既要少量多次，又要“收支平衡”，丢失多少补给多少。
水中毒现象在夏季最容易出现，健康的人除了掌控自己的饮水量以外，还要了解点水中毒救治常识。一旦发现有人水中毒，对轻型患者，要在短时期减少患者的水摄入量，以减轻症状；重症患者一定要送到医院。注意一定不要再给患者喝水。可以在一杯清水中放入一到两克盐给患者喝下。患者在水中毒时会出现不同的症状，把患者放平，可避免因症状发作而引起意外伤害，同时对病人的救治也提供了一个比较合适的体位。
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