面对陈列在货架上材质看似相同的塑料制品，很多人都挑花了眼。其实，要想分辨材质是否安全，只需看塑料容器底部的数字即可。一般来说，不同材质的塑料制品底部分别标有1—7个数字，材质类型、安全信息就体现在这些数字上，购买时要注意。
标有1、2、4、5最安全。标识为1的塑料材质一般用于制作矿泉水瓶、饮料瓶等，最高耐热70摄氏度，大多数为一次性用品；标识为2的材料常用于生产药瓶、食品塑料袋等，可耐110摄氏度高温；4用于制作保鲜膜等；5用于制作微波炉餐盒等产品，可耐130摄氏度高温。
最好别选3和6。标识为3的塑料材质常用于塑料膜等产品，这种材质易产生有毒物质；6常用于快餐盒，遇高温、酸碱都会分解出容易致癌的聚苯乙烯。因此，尽量别用快餐盒打包滚烫的食物。
数字7含双酚A，要慎用。多用于制造奶瓶、太空杯等产品。近两年，全球关于“双酚A致癌”的争论不一，但毋庸置疑的是，双酚A的确对人体有害，而且这种危害是长期的。使用时要注意，别用这种塑料容器装热水，或高温消毒，因为双酚A在100摄氏度以上的高温中就会释放出来。
介绍了塑料制品的材质和性能，不难发现，保证其安全性的劲敌就是高温。因此，在平时的使用中，尽量少装热水、热食，不是微波炉专用塑料制品，别用微波炉加热。此外，塑料制品也别长时间放在冰箱里，尤其是冷冻室，低温会导致塑料降解，增加有害化学物质进入食物中的危险性。解冻时最好去掉塑料袋或从保鲜盒中拿出来。
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