英国牛津大学等机构的研究人员在新一期《基因组研究》杂志上报告说,维生素D进入人体后会激活一种名叫维生素D受体的蛋白质,这种蛋白质会与脱氧核糖核酸(DNA)结合。
研究发现,在DNA链上有2776个可供维生素D受体蛋白质结合的位点。
对这些位点进行的分析显示,维生素D可以影响229个基因的活性。这些基因已经被证明与一系列疾病有关,如多发性硬化症、风湿性关节炎、慢性淋巴细胞性白血病、I型糖尿病和肠癌等。
研究人员安德烈亚斯·赫格尔说,这项结果显示,维生素D在人体健康系统中发挥着广泛的作用,提醒人们要注意补充维生素D。
据估计,全球约有10亿人缺乏维生素D,并因此罹患各种疾病。人们可以通过多吃鱼油、鸡蛋等食物来补充维生素D,多晒太阳也有助于人体自身合成维生素D,但研究人员也提醒说,过多暴晒会增加患皮肤癌风险。