一项新的研究称，低温可能促使健康的大腿和腹部的白色脂肪转变为褐色脂肪，燃烧身体内的热量。但研究人员声称肥胖似乎阻碍了这一过程中。大多数成人堆积的脂肪是所谓的白色脂肪，人们曾经一度认为只有婴儿才有褐色脂肪，这些脂肪似乎帮助他们保持温暖。
然而，先前的研究表明，成年人也有一些棕色脂肪。然后，在2012年由哈佛大学的研究人员发表的一项研究认为，在成人体内发现的棕色脂肪与婴儿体内的棕色脂肪并不一样。棕色脂肪来自于婴儿的肌肉，但成人体内的棕色脂肪实际上是一种“米色”的脂肪，源自于他们白色脂肪的“褐变”，哈佛大学的研究团队解释道。
这项新研究是由肯塔基大学的医学院的菲利普·克恩博士领导的研究小组进行的，他们比较了55人在夏季和冬季的腹部脂肪。他们还在另16名参与者的腿部放置一个冰袋，30分钟后收集他们的腿部脂肪进行研究。研究发现，收集自人们在冬天的腹部脂肪比夏天收集的腹部脂肪多两种用于标记棕色脂肪的遗传基因。
根据研究人员的报道，放置冰袋后收集的大腿脂肪中三种与棕色脂肪有关的遗传标记的含量也更高。然而，肥胖削弱了这些棕色脂肪的影响。这项研究的结果发表在在《在线临床内分泌学与代谢学》杂志上。“我们想调查在寒冷的环境下，成年人是否有能力将一些白色脂肪变成米色脂肪。”克恩在杂志的新闻发布会上说道。
“褐色脂肪组织能很好的防御肥胖。它会使身体燃烧多余的热量，而不是将它们转化为额外的脂肪组织。”他补充道。克恩表示，这些调查结果“表明炎症会阻碍白色脂肪到米色脂肪的转换。” 研究人员称，先前的研究已经表明，棕色脂肪能帮助啮齿动物防止肥胖。过去的一些研究表明，寒冷的天气可以帮助燃烧人们消耗体内的热量，其中一项研究表明，这可能与棕色脂肪的影响有关。
但是现在的这项研究还是初步的，专家认为，说低温会对人们的体重产生重大的影响还为时过早。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
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