人们为了要解决肥胖的问题想尽办法办法想尽，现在减肥的方法可以说是很多，可是很多人在用了一些方法以后感觉并不是很满意，于是还是觉得肥胖就是因为吃的太多了，所以，还是采取节食的方法来减肥。感觉这种方法既简单又经济，所以，采取节食方法的减肥的人依然不在少数。
人们似乎很理解能量代谢的规律，觉得吃的少消耗的多，脂肪一定不会过剩，更不会在体内堆积，所以，少吃和不吃是最好的减肥方法。这种想法确实不错，不吃食物的确可以很快的瘦下来，但是这个效果是达到了，可是给身体带来巨大的伤害却很容易被忽略掉，节食不仅仅会得厌食症，还会导致精神障碍。
还有很多女孩子总是担心自己发胖，于是就采取节食的方式来控制自己的体重，这样是非常危险的，近日有报道这方面的研究，还是来看看节食的后果吧。
国际科学研究小组研究发现，节食可导致精神障碍，以及引发酗酒问题，且对年轻人来说尤为危险。在这项调查中，科学家对数千名年轻女性的健康状况进行追踪调查。调查发现，一些女孩甚至从童年时期就开始节食，而其他人则是在20至25岁期间开始更多的注意自己的饮食。但值得注意的是，并不是在所有情况下节食都会带来正面效果。
研究报告指出，如果一个女孩在学生时代就开始节食，那么其后果将会在几年后显现。换言之，长期节食会造成很严重的影响。其负面影响主要包括酗酒、不健康的生活方式，甚至会导致严重的精神疾病。
基于上述的结果，因此专家建议年轻女孩选择参加体育锻炼来保持身材，千万不要采取节食来控制自己的体重，而且同时要增加饮食中新鲜水果和蔬菜的比例。营养学家提醒，人在任何情况下都不要拒绝食用水果，因为它们是健康饮食的组成部分。它可以给我们身体提供更均衡的营养。
而澳大利亚科学家也指出，含蛋白质的饮食对女性的危害是最小的。也就是说女性是不能没有蛋白质的，但是如果节食，就会减少蛋白质的摄入和吸收。所以，对大脑和身体都有害，而且有研究表明，基于食用蛋白质食品的减肥方法是有效的。不过，专家还是提醒大家，在大量摄入蛋白质减肥的同时建议还要注意脂肪和碳水化合物的摄取。因为如果只摄入蛋白质，那么身体将会由于缺乏碳水化合物和脂肪而处于一种不健康的状态。
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