记者24日从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，抽样检验项目合格样品366批次，不合格样品8批次。其中，肉类及其制品179批次，不合格样品8批次。
据介绍，食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未检出不合格样品。
食药监总局通告了如下不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标。
抑菌类兽药磺胺在食品动物的肌肉中最高残留量为100ug/kg，超标样品3批次为：
1、上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块检出值为262.09ug/kg，超标162％；
2、飞佳食品公司生产的去骨胸肉检出值为229.14ug/kg，超标129％；
3、重庆琪金食品公司璧城屠宰厂生产的后腿瘦肉（猪肉）检出值为115ug/kg，超标15％。
广谱抗菌兽药土霉素在所有食品动物的肌肉中的最高残留量为100ug/kg，超标样品3批次为：
1、丹凤县华茂公司生产的鲜肉鸡脯检出值为165ug/kg，超标65％；
2、山东金心肉食品股份有限公司生产的三黄鸡（NX自采）检出值为137ug/kg，超标37％；
3、武汉润通生产的鸡肉检出值为116ug/kg，超标16％。
抗菌兽药氟苯尼考在猪肌肉中最高残留限量为300ug/kg，湖熟食品站生产的1批次猪肉样品的检出值为849.4ug/kg，超标183％。
广谱抗菌药沙拉沙星在鸡/火鸡的肌肉中最高残留量为10ug/kg，广谱抑菌剂恩诺沙星在动物肌肉、脂肪中的最高残留限量为100ug/kg，湘佳牧业生产的1批次湘佳丝乌鸡（整鸡）样品的沙拉沙星检出值为68.6ug/kg，超标586％，恩诺沙星检出值为306ug/kg，超标206％。
对上述抽检中发现的不合格产品，食药监总局已要求企业所在地上海、江苏、浙江、山东、湖北、重庆、陕西省（市）食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施，控制风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关生产者和经营者依法严肃处理。
