干面条鱼大肠菌群超标80倍，干海米菌落总数超标300多倍，发糕菌落总数超标300多倍，海参频繁检出铝超标……21日，青岛市工商局公布了近期对岛城流通领域在售食品的抽检结果，经具有法定资质的检验机构检测，1000个批次样品中，合格925批次，不合格75批次，总合格率 92.5%。当天工商部门对75批次不合格食品的超标情况进行了公开曝光。
记者从市工商局曝光的不合格75批次食品名单中看到，问题食品涉及干海产品 、海参、蜂蜜、肉制品 、现场制售食品 、其他类食品 。干海产品中，青岛两家企业生产的烤鱼片被检出二氧化硫超标，鱿鱼丝、鱿鱼条等主要问题是菌落总数超标，其中，2013年1月2日生产的“海世界面条鱼”大肠菌群超标80倍，2012年12月31日产的“福兴日照海米”菌落总数超标300多倍。
7个批次的蜂蜜被检出果糖和葡萄糖不达标，5个批次的海参检出铝的残留量超标。肉制品的细菌含量令人担忧，18个批次的肉制品均被检出细菌超标，细菌超标倍数最高的是现场制售食品 ，2013年1月30日批次的元大发糕检出菌落总数超标300多倍，国货丽达购物中心的散装蛋糕菌落总数超标50多倍。
据市工商局介绍，本次抽检是全市流通环节食品安全百日整治行动的专项工作。共抽检的1000个批次食品中，包含了与人民群众日常生活密切相关、消费量较大的粮油制品 、肉制品 、豆制品 、调味品 、酒类、糖果 、水产品等为主要抽检品种。抽检区域覆盖全市城乡，兼顾从低级到高级的各类经营业态，分别从商场、超市 、专业批发市场、集贸市场、专卖店、食杂店等食品经营场所随机选取样品。
目前，市工商局依据《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格的75批次食品均立案查处。
