面包用肉粉松被罚15万元 这几招来辨别

热门文章排行榜 >>2018-03-14 15:47来源:99健康网
导语

据媒体报道,最近著名商家因为面包用肉粉松被罚15万元引发关注。肉松面包很多人都喜欢吃,那么你知道怎么去辨别吗?

  面包营养又美味,早餐吃面包,对于上班族和赶时间的朋友而言,面包配牛奶实在是很好的搭配选择。可是,近日有关面包添加肉粉松的报道一出,就让大家对它另眼相待了。

面包用肉粉松被罚15万元 如何辨别肉松面包 肉松面包的辨别方法

  3月初,上海市工商局公布的侵害消费者合法权益案例中,有这么一个关于面包的案例,引起了社会的关注。被牵涉的是“85度C”的熏鸡肉松面包和辣味香松面包,听起来这两种面包并没有什么特别之处,事实上,是面包的原料制作出了问题。据调查,这两款产品一直是卖得比较好的产品,也是深入消费者好评的产品。也正因为如此,为了降低成本,该公司却以肉粉松为原料来制作上述两款产品,这自然是违反了相关的食品安全规定,我们都知道之所以叫做肉松面包,那自然是用真正的肉松来制作,而这两款产品却用了假的肉松(肉粉松)来制作,这样一来就违反了相关的食品原料制作规定,消费者的利益在无形中自然也受到了侵害。最终由奉贤区市场监管局,对其依法进行处罚,并以罚款人民币15万元为谨戒。

  其实,肉粉松跟真正的肉松差别是非常大的,肉松是由鸡肉,猪肉,牛肉等肉类除去后制成的粉末,而肉粉松则是由蔬菜(豌豆粉混合了部分肉粉)所制成,这样一来使用肉粉松的成本比使用真正肉松的成本,不知道少了多少倍。并且,肉松粉添加了大量的食品添加剂和防腐剂,长期食用势必对身体健康造成不良的影响。

面包用肉粉松被罚15万元 如何辨别肉松面包 肉松面包的辨别方法

  食品安全一直是倍受大家关注的话题,想一想,吃进嘴里的食物若是不安全的话,长期以往会对我们的身体造成不良的影响,严重时甚至可以危协到我们的生命安全。所以,在日常饮食中,我们需要注意识别食物的优劣和安全性,下面,来教教大家如何辨别真假肉松面包的方法:

  1、从外形上来观看:

  真肉松:丝状分明,没有粉状物

  假肉松:可明显看到粉状物,手一捏就粘在一起。

面包用肉粉松被罚15万元 如何辨别肉松面包 肉松面包的辨别方法

  2、水:这可是辨别真假肉松是简单便捷的方法,知道吗,优质的肉松放进水里,水依然是很清彻透明的,而假的肉粉松却做不到这一点,它一旦入水后,水就会立马变得浑浊了。

  3、味道:吃过肉松面包的朋友都知道,优质的肉松应该是有天然肉香的味道,绝非像假的肉粉松一股添加剂、防腐剂的味道。

  4、颜色:传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色,有光泽,颜色均匀,里外一致,而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。通过颜色辨别真假的方法,需要具备一定的经验,可能对于一般的人来讲,还是有些难的。

  5、手感:真正的优质肉松,是非常有弹性的,用手摸起来是很有手感的,呈疏松絮状,其中的纤维非常明显,而肉粉松却做不到这一点。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)

(责任编辑:陈加勇)

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