糖尿病人除了治疗之外，在饮食方面也是需要注意的。糖尿病的饮食要少油少盐低热量，食物以清淡为主，对于含糖量高的食物要少吃或是不吃，养成良好的饮食习惯。糖尿病人吃什么好？下面推荐几种食谱，适合糖尿病病人食用。
糖尿病人吃什么？
一、氽猪肉丸子青菜
1.原料：瘦猪肉100克，青菜150克（可以是小白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、大头菜等）、香油3克，酱油、盐、味精适量，姜、葱各3克，团粉5克。
2.制作方法：将瘦猪肉剁成肉馅，姜、葱剁成末，青菜洗干净之后切成段或是片。猪肉馅中加入香油、酱油、姜葱末、团粉，调均。锅内烧开水，之后将肉馅挤成丸子下进锅里，水烧开后，放进青菜，再加入盐和味精就可以。
3.营养成分：热能233千卡，蛋白质20克，脂肪13克，碳水化合物9克。
二、小白菜熬豆腐
1.原料：小白菜200克，豆腐50克，植物油10克，酱油、盐、味精适量就行，葱、姜末各3克。
2.制作方法：将小白洗干净之后切成段备用，豆腐切成小块。油烧开之后先放葱、姜末煸炒，再放进小白菜炒到半熟，放入豆腐以及酱油和盐烧熟，最后放入味精就可以。
3.营养成分：热能164千卡，蛋白质8克，脂肪12克，碳水化合物6克。
三、冬瓜炒海米
1.原料：海米10克，冬瓜250克，植物油10克，花椒3粒，盐、味精适量。
2.制作方法：将冬瓜去皮洗干净之后切块。油烧热之后放入花椒炒透，再捞出花椒，之后放入冬瓜和海米，炒到半熟，加入少量的温水，盖上锅盖，煮到熟就行。
3.营养成分：热能143千卡，蛋白质5克，脂肪10克，碳水化合物6克。
四、猪肝拌黄瓜
1.原料：生猪肝200克，黄瓜100克，大蒜10克，香油3克，酱油、醋、味精要适量。
2.制作方法：将猪肝切成薄片，蒜切成末，黄瓜切片。将猪肝放入开水中焯一下后，用凉水将猪肝上面的血沫洗干净，用黄瓜垫在盘底，放上猪肝，再放上蒜末、香油、醋、酱油、味精调汁浇在上面拌匀就行。
3.营养成分：热能282千卡，蛋白质38克，脂肪10克，碳水化合物10克。
推荐的这4款食谱，热能以及脂肪方面并不高，糖尿病人有空可以自己试试看。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
