一项关于老鼠的新研究发现吃垃圾食品会使动物不愿去寻找新的食物。
健康的饮食习惯有助于塑造健康的身体。澳大利亚新南威尔士大学的研究人员发现，油腻的甜食不仅让老鼠变胖，还会让它们变得不爱吃其他种类的食物。
研究显示垃圾食品可能改变我们的饮食习惯并增加肥胖和其他健康问题发生的风险。
在这次研究里，科学家们通过训练让老鼠把声音信号和特定口味的糖水(樱桃味和葡萄味)联系了起来。
他们发现吃平衡饮食的老鼠会切断之前建立的声音信号和糖水之间的关联。这个行为有助于动物防止自己过度进食。
在研究的下一个阶段，老鼠被喂养垃圾食品。研究人员发现饮食的改变也影响了它们的行为，这些老鼠不再对寻找新食物感兴趣，而且对味觉变得麻木。
研究人员认为垃圾食品可能导致脑部的一些回路变得迟缓，特别是一个叫做眼窝前额皮质的区域，它与动物的决策制定能力有关。研究小组表示这个发现有可能适用于人类和其他大脑具有类似奖励机制的哺乳动物身上。
据新南威尔士大学医学科学院药理学主任Margaret Morris介绍，这次发现中的一个有趣的地方在于如果同样的事情发生在人类身上，就可能改变我们对与食物奖励刺激有关的信号做出的反应。简单来说就像你在午饭时已经吃了一个冰激凌(本应该有所满足)，但你在听见卖冰激凌的车经过时还是会产生再继续吃冰激凌的想法。
研究指出，体重过重和肥胖的人可能因为大脑被塑造成只喜欢特定食物，导致难以戒掉垃圾食品。
研究的主要作者，新南威尔士大学的博士后研究员Amy Reichelt补充认为，在全球肥胖问题加剧的当下，商业广告对于体重过重的人来说具有最重大的影响，这些广告让巧克力条之类的食品变得难以抗拒。
研究已经发布在了《Frontiers in Psychology》期刊上。
相关研究已发现垃圾食品会对老鼠嗅觉产生负面影响。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
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