2026年的处暑在8月23日（农历七月十一），这是一个从炎热到凉爽的过渡节气。随着天气变化，身体需要适应新的气候特点，而饮食的调整至关重要。润肺健脾堪称处暑时节养生的关键。大家一定很关心到底吃什么能够达到这样的效果。别着急，本文会为大家揭晓那些在处暑期间既能满足味蕾，又能养护身体的食物。
水果类
梨:梨是一种常见且营养丰富的水果，具有良好的润肺作用。它含有丰富的水分和维生素，能够滋润肺部，缓解秋燥引起的干咳、咽干等症状。梨的食用方法多样，可以生吃，清甜多汁，直接为身体补充水分；也可以将其煮成梨汤，加入冰糖等，具有更好的润肺止咳功效。
葡萄:葡萄富含多种维生素和矿物质，具有健脾和胃的作用。处暑时适量食用葡萄，可以帮助消化，增强脾胃功能。而且葡萄的种类繁多，如紫葡萄、绿葡萄等，不同颜色的葡萄营养成分略有差异，但都具有一定的滋补功效。
柑橘:柑橘类水果，如橙子、柚子等，具有润肺理气的作用。它们富含维生素C，能够增强人体免疫力。在处暑时节，吃一些柑橘可以缓解因气候干燥导致的肺部不适，同时还能促进消化，起到健脾的效果。
蔬菜类
百合:百合是一种药食同源的蔬菜，具有润肺止咳、清心安神的功效。处暑时食用百合，能够滋润肺部，缓解肺热咳嗽等症状。百合可以用来煲汤，如百合银耳汤，口感清甜，润肺效果极佳；也可以与其他蔬菜一起炒制，营养丰富。
山药:山药是健脾的佳品，它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。山药可以清蒸后直接食用，保留其原汁原味和营养成分；也可以与排骨等一起炖煮，味道鲜美，健脾效果显著。
莲藕:莲藕具有清热凉血、润肺健脾的作用。它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。莲藕可以凉拌食用，口感清爽；也可以炒菜或炖汤，如莲藕排骨汤，深受人们喜爱。
粥类
百合粥:百合粥是以百合和大米为主要原料熬制而成的粥品。百合的润肺功效与大米的滋养作用相结合，能够滋润肺部，同时还能为身体提供充足的能量。这款粥适合在处暑时节的早晚食用，尤其适合肺燥咳嗽、失眠多梦的人群。
山药粥:山药粥具有健脾益胃的作用。将山药切成小块与大米一起煮成粥，容易消化吸收，特别适合脾胃虚弱的人群。经常食用山药粥可以增强脾胃功能，提高身体的抵抗力。
红枣粥:红枣具有补中益气、养血安神的功效。红枣粥以红枣和大米为主要原料，不仅味道香甜，还能健脾养血。在处暑时节食用红枣粥，可以改善脾胃虚弱、气血不足的状况。
汤羹类
银耳羹:银耳羹是一道经典的润肺甜品。银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺的作用。将银耳泡发后，加入冰糖等煮成羹状，口感软糯，能够滋润肺部，缓解秋燥。
莲子羹:莲子具有养心安神、健脾止泻的功效。莲子羹以莲子为主要原料，加入适量的冰糖和水熬制而成。处暑时食用莲子羹，可以调节脾胃功能，改善睡眠质量。
冬瓜汤:冬瓜具有清热利水、润肺生津的作用。冬瓜汤制作简单，将冬瓜切成小块与排骨等一起煮汤，味道鲜美。在处暑时节饮用冬瓜汤，可以清除体内余热，滋润肺部。
处暑时节通过食用水果类的梨、葡萄、柑橘，蔬菜类的百合、山药、莲藕，粥类的百合粥、山药粥、红枣粥以及汤羹类的银耳羹、莲子羹、冬瓜汤等食物，能够起到润肺健脾的作用，帮助我们适应季节的变化，保持身体健康。
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