近日有健康提示指出，近视人群应特别注意控制糖分摄入。原因是甜食中的糖在体内代谢时会大量消耗维生素B1等B族维生素，而眼球最外层的巩膜在维持结构稳定过程中正需要这些营养素。一旦B族维生素被“挪用”去处理糖分，巩膜的代谢就可能受影响，进而削弱其支撑力，加速眼轴拉长，加重近视。这一说法引发关注：吃糖真的会让近视变深吗？又该如何科学控糖护眼？
吃糖为什么会影响近视发展？
很多人以为近视只和看手机、看书姿势有关，其实饮食也是重要影响因素。关键在于巩膜——这是包裹眼球的白色坚韧外层，像“气球的外皮”，负责维持眼球形状。如果巩膜变薄、变弱，眼轴就容易被内部压力拉长，导致近视加深。
而巩膜的健康依赖于充足的营养供应，尤其是维生素B1（硫胺素）。维生素B1参与能量代谢和神经传导，在巩膜胶原蛋白合成与修复中起重要作用。
问题来了：当我们吃下大量甜食（如蛋糕、奶茶、糖果、含糖饮料），身体需要动用大量维生素B1来分解糖分。如果日常饮食中B族维生素本就不足，再被糖“抢走”，巩膜就可能因营养缺乏而变得脆弱，失去对眼轴的有效约束。
高糖饮食还通过其他方式伤害眼睛
第一，血糖波动影响眼球发育
血糖快速升高会刺激胰岛素大量分泌，而胰岛素可能间接促进眼轴增长。儿童青少年眼球仍在发育，长期高糖饮食可能加速近视进程。
第二，糖化终产物损伤眼部组织
过多糖分在体内会与蛋白质结合，形成“糖化终产物”（AGEs），这些物质会沉积在晶状体、视网膜甚至巩膜中，降低组织弹性，加速老化。
第三，高糖饮食常伴随营养失衡
爱吃甜食的人往往蔬果、全谷物摄入不足，导致维生素A、C、E、锌、叶黄素等护眼营养素缺乏，进一步削弱眼睛抵抗力。
哪些食物属于“隐形糖”？容易被忽视
除了 obvious 的糖果、可乐、冰淇淋，以下食物也含大量添加糖：
果汁饮料（哪怕标榜“100%纯果汁”）；
风味酸奶、乳酸菌饮品；
面包、饼干、早餐麦片；
番茄酱、沙拉酱、火锅底料；
“无糖”但含麦芽糊精、葡萄糖浆的代餐粉。
建议学会看食品标签：配料表中“白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、 maltose（麦芽糖）”等都属于添加糖，越靠前含量越高。
近视人群该怎么科学控糖？
第一，限制添加糖摄入量
世界卫生组织建议，每日添加糖不超过总能量的10%，最好控制在5%以内。对普通成年人，相当于每天不超过25克糖（约6茶匙）。一瓶500ml含糖饮料就可能超标。
第二，优先选择低升糖指数（低GI）食物
如全麦面包代替白面包，苹果代替果汁，燕麦代替即食麦片。低GI食物血糖上升慢，对眼睛更友好。
第三，保证B族维生素充足摄入
多吃富含维生素B1的食物：
全谷物（糙米、燕麦、小米）；
豆类（黄豆、绿豆、 lentils）；
瘦肉、猪肝、鸡蛋；
坚果（葵花籽、花生）。
第四，搭配护眼营养素
同时补充维生素A（胡萝卜、菠菜）、维生素C（柑橘、猕猴桃）、叶黄素（玉米、蛋黄）、DHA（深海鱼），全面支持眼球健康。
儿童青少年尤其要重视
孩子代谢快、活动多，家长常误以为“吃点糖没关系”。但他们的巩膜仍在发育，对营养需求更高。长期高糖饮食不仅助长肥胖、龋齿，还可能让近视度数“坐火箭”上涨。
结语
控糖不是为了减肥，而是为了护眼。对近视人群来说，少吃一口甜，就是给巩膜多一分支撑力。真正的视力保护，不只靠眼保健操和20-20-20法则，也藏在一日三餐的选择里。记住：管住嘴里的糖，才能稳住眼里的光。
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