曾经报道过新闻，某些餐厅或是街边摊是用地沟油来烹饪食物，这样的食物你敢吃吗？甚至是有些做卖的食用油也是由地沟油制作而成。地沟油是将废油脂重新加工制作，长期实用，对身体有一定的影响，那么要如何分辨地沟油呢？地沟油屡禁不止，原因是什么？
南京市雨花台区板桥街道三山社区内有家新宇废油脂加工厂，因为产生大量废水，对环境污染严重，让周围居民叫苦不迭。雨花台区城管和环保以及当地街道等责令其停产，但是效果却不理想。为阻止这家工厂生产，6月21日，城管部门运来渣土，堵住工厂大门。不料这一“狠招”影响了厂区内20多户居民的出行。
违规工厂讨人嫌
废油脂加工厂存在4年，臭气熏天，污水横流
6月2日，按照投诉人的指引，扬子晚报记者来到了位于板桥街道三山社区九号路附近。循着一股刺鼻的臭味，记者找到这家名叫新宇的废油脂加工企业。现场气味刺鼻，污水横流。几位工人就蹲在这样的环境中忙碌。
记者在院内还发现一根黑色的管子，一头连接在厂房内，一头则摆放在厂区外的河沟处，这条河沟几乎被废渣填平。
该回收站的负责人卢某承认这是地沟油生产过程中排出的污水与废渣。卢某称，生产出的半成品将会作为一种工业原料销往安徽、常州等化工企业。
在生产区域内，记者竟然没有看到任何废水、废气的环保处理收集设备。
新宇废油脂回收站负责人告诉记者，他们厂每天至少生产3吨成品。按照生产工艺中成品出品率来算，会相应产生至少3吨左右的废水废渣。这家地沟油加工厂已在这里生产了4年。
没环评手续，但多个部门都“治”不了它
扬子晚报记者向当地街道等主管部门反映了上述加工厂的情况。板桥街道经济科相关负责人以及三山社区工作人员赶到现场，他们告诉记者，此处地块属于国有土地，他们没有管理权限，无法制止该厂的生产行为。
雨花台区环保局环境监察大队执法人员接到记者反映后也来到现场表示，他们是第一次听说在此处有一家废弃油脂回收加工企业，并且确认，这家企业没有任何环保手续，也没有安装任何环保设备。“今天给他下达通知，后期会不定期来巡查。”这名执法人员表示，如果没有停止，后期还在生产，还有排放，就按照新环保法按日计罚或者查封扣押。
雨花台区市场监督管理局板桥分局的工作人员得知情况后也赶到现场，他们告诉记者，早在几年前他们就对这家企业进行了调查，发现这家企业的注册登记地点为西善桥，这处加工点属于异地经营。该局副局长郑永庆告诉记者，根据江苏省餐厨废弃物管理办法规定，这一行业的主管部门为市容卫生环境部门，也就是城管部门。郑永庆表示，今年4月份就将该企业情况抄报给城管局，现在还没有回复。
板桥街道、三山社区、区环保局、区市场监督管理局板桥分局的工作人员在现场责令该加工厂停止生产，接受进一步调查，工厂负责人卢某也表示停止生产配合调查。那么，这家企业真的停止生产了吗？
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