法国巴黎大学的营养流行病学家发现，人们吃的加工食品越多，患2型糖尿病的风险就越高。
研究人员分析了2009~2019年期间近10.5万名平均年龄为43岁的法国成年人的饮食记录。参与者在六年内完成了6份24小时食物日记，其中记录了他们对3500多种不同食物的摄入量。分析结果显示，对加工食品的食用量每增加10%，患上糖尿病的风险就增加15%。
发表在《美国医学协会杂志—内科学》上的这项研究成果认为，加工食品中脂肪、盐和糖含量很高，而营养价值低；此外，其中含有大量的防腐剂、人工香料、膨胀剂、食品添加剂、糖、甜味剂和着色剂。这些因素都会增加患2型糖尿病的风险。
年轻人如何预防糖尿病
1、饮食治疗
控制每日摄入食物的总热量，日常饮食宜低脂肪、适量蛋白质、高碳水化合物。提倡高纤维饮食、清淡饮食，坚持少量多餐，定时定量定餐；
2、适当运动
体育锻炼宜饭后进行，时间不宜长强度不宜大；
3、药物治疗
包括口服药物与胰岛素；
4、血糖监测
患者需掌握自我血糖监测技术，学会如何监测血糖以及监测的频度。
糖尿病的早期症状
1、多尿
尿量多，24h尿量可达5000～10000ml，但老年人和有肾脏疾病者，多尿可不明显。
2、多饮
经常感到口渴而多饮，多饮会进一步加重多尿。
3、多食
患有糖尿病的患者会有多食的现象发生，食欲亢进，经常感到饥饿而多食。
4、体重下降
体重持续下降，肌体明显消瘦。可通过对糖尿病的合理治疗，控制体重下降，甚至有所回升。
5、乏力
糖尿病患者会感觉自己全身乏力，精神萎靡。
6、视力下降
糖尿病患者还会有视力下降的现象发，若血糖得到良好控制，视力可较快恢复正常。
糖尿病的危害
1、给病人造成精神压力以及体力上的不便和痛苦。有肾病和没肾病的体力情况不一样，生活质量不一样，而且，面临的威胁、容易造成的精神压力和导致沮丧的情况也不一样。
2、糖尿病虽然不像心脏病那样容易导致猝死，但是该病也是造成糖尿病人死亡的重要原因，临床上所见到的因为糖尿病死亡的多是1型糖尿病患者。
因为1型糖尿病患者发病年龄比较小，进展比较快，肾功能比较差，最后会发生心脏病变、脑血管病变和肾脏病变。
肾病和心脏病关系密切。肾病肯定会造成残废，比如要透析，透析的患者就不能和正常人一样生活，另外，肾病患者早亡是肯定的，如果二十几岁得了尿毒症，几乎是活不到正常人的寿命。
3、造成巨大的经济浪费。比如透析，一般肾病患者每周要透析两次。少透析血液里面的废物就多，人就受罪。
