最近一篇发表在《Science》杂志的研究，给钟爱甜食的人们敲响了警钟。
《Science》的一篇研究中，科学家将高果糖玉米糖浆high-fructose corn syrup （HFCS）喂食给敲除掉APC基因的小鼠。其中，HFCS是含糖饮料的主要糖类来源。APC基因又是什么？它是一种结直肠癌的抑癌基因，好像警察一样维持着细胞正常的生长秩序。那么，敲除掉APC基因会导致细胞无序生长，与结直肠癌早期发病相关。
研究显示，敲除掉APC基因的小鼠分为三组：1.“正常饮食组”（Con组，黑色标记）；2.“狂吃狂喝组”（WB组，蓝色标记）；3.“今日份甜品组”（HFCS，红色标记：每天喂食小鼠糖浆400微升，相当于人类摄入350ml含糖饮料）。
连续八周后发现，“今日份甜品组”小鼠的体重并没有明显增加，但其肠道内肿瘤体积却比“正常饮食组”小鼠明显增大，恶性程度也更高。可见，长期饮用含糖饮料危害之大。
此外，还有研究发现，诸如肥胖、高脂血症、糖尿病等代谢性疾病，都与很多恶性肿瘤的发生、发展密切相关，包括结直肠癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌、甲状腺癌、肾癌等。
“高能”预警 奶茶中隐藏的不止是糖
值得一提的是，奶茶也是一种高糖饮品，热衷于“打卡”网红奶茶店的年轻人需要知道，很多地方卖的奶茶不仅是“奶+茶”，奶茶里的成分含有大量糖分，比如：
Q弹的珍珠 奶茶中的“珍珠”，圆圆润润、QQ弹弹的，非常有嚼劲，让很多人喝一口就停不下来。这种“珍珠”通常是用木薯粉、马铃薯粉或地瓜粉加水及糖制作而成。也是高热量的物质，长期大量摄入高淀粉类物质，易导致肥胖、糖尿病的发生。
诱人的奶盖 很多朋友无法拒绝奶盖的诱惑，感觉奶盖非常香浓。为啥香浓呢？因为“油”大呀！所谓的奶盖里有大量的脂肪，所以有浓郁的香味。但高脂肪摄入易导致高脂血症等代谢性疾病。
顺滑的牛奶 有人认为所谓奶茶，顾名思义等于“奶+茶”，但事实并非完全如此。为追求更低廉的成本和丝滑的口感，一些无良商家在奶茶冲调时使用的“牛奶”，是用奶精勾兑的，也就是我们常说的植脂末。这其中含有大量的反式脂肪酸，是心血管系统的天敌。
想要消暑 不妨吃这些食物
1、绿豆汤。绿豆汤是用绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效，是解暑佳品。
2、金银花茶。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。
3、苦瓜。苦瓜虽然难吃，但清热解暑，养血益气、补肾健脾。同时还能能滋润皮肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
4、西红柿。西红柿中含有丰富的维生素，同时吃起来十分可口，是夏天解暑的不二之选。
（责任编辑：廖露）
