一项发布在《Journal of Applied Physiology reports》的新研究指出，在高强度长跑运动中，碳水化合物才是人体的主要能量来源。
在运动过程中，我们的肌肉使用碳水化合物以及储存在身体中的脂肪作为“燃料”，这些燃料的来源各有不同。碳水化合物是一种可以立刻使用的燃料，但储存数量有限；脂肪在被作为燃料使用前还需要经过额外的处理步奏，不过在人体内脂肪有较大的储量。虽然碳水化合物在高强度运动当中是人体的主要能量来源，但近期有其他研究人员对如何促进长时间运动中肌肉使用脂肪（与碳水化合物相对）作为燃料的比例进行了检查，他们认为由于脂肪在人体中的储量要大于碳水化合物，所以采取更多地燃烧脂肪的策略能够带来更多的能量优势。
澳大利亚天主教大学玛丽麦琪罗健康研究所的科学家们则是通过抑制人体对脂肪的消耗进行了测试，测试的方法是让一些男性半程马拉松选手以相当于比赛时95%的跑步速度在跑步机上跑到精疲力尽为止，并在跑步过程中服用烟酸来防止身体使用脂肪储备。在这些选手进行跑步之前以及跑步当中有部分跑者吃的是无卡路里餐，还有一部分吃的是汗碳水化合物的食物。
研究人员发现阻断人体使用脂肪储备并不会影响跑者在精疲力尽前完成的路程，并且也不会影响人体对碳水化合物的利用。据介绍，碳水化合物占据了长跑运动中总能量来源的83%到91%。研究的主要作者Jill Leckey表示，这项研究表明在高强度长跑运动中，不论运动员在之前是否有进食，他们的肌肉都更偏向于消耗碳水化合物来产生能量。
根据Leckey的说法，跑步运动员在时长90分钟以内的比赛之前和比赛过程中应该采取增加碳水化合物储备的策略来提升自己的竞赛表现。她认为虽然研究是在跑步运动员身上进行的，但这些结果对于业余跑者来说也适用，因为决定肌肉消耗碳水化合物与脂肪的相对比例的是相对运动强度（最大摄氧量百分比、最大心率百分比），而不仅仅是跑步的速度。（实习编译：陈鹭榕 审校：苏娇蓉）
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