下雨天吃什么养生？祛湿食材搭配建议

　　不少人雨天喜欢吃冰饮、凉果缓解闷感，反而会加重脾胃负担，导致湿邪难排，甚至诱发消化紊乱、皮肤湿疹、关节疼痛等问题。本文结合北京协和医院营养科发布的祛湿饮食指南，给大家整理全维度的雨天养生和祛湿食材搭配攻略。

下雨天为什么要侧重吃祛湿类食物？

　　:根据北京协和医院中医科2023年发布的《雨季养生白皮书》显示，连续降雨3天以上，人体湿气过重的检出率会提升47%，因为雨天空气湿度大，外界湿邪很容易通过皮肤、呼吸道侵入体内，加上雨天大家运动量减少，脾胃运化能力下降，就很容易出现湿气淤积的问题。尤其是本身脾胃功能较弱的老人、小孩，以及长期久坐的上班族，湿气淤积的概率会比普通人群高60%左右。

　　:湿气重不仅会导致大家常说的“春困秋乏夏打盹”的疲惫感，长期淤积还会引发脾胃失调、过敏性湿疹、关节疼痛等问题，对于本身就有痛风、类风湿性关节炎的人群来说，雨天湿邪入侵还会加重原有病情，所以雨天调整饮食侧重祛湿，是性价比最高的养生方式。

　　:很多人觉得祛湿只有夏天需要，其实春秋季的连阴雨、冬季的寒雨天，都需要针对性调整饮食祛湿，不同季节的祛湿思路只是略有差别，核心都是提升脾胃运化能力，排出体内多余湿气，避免湿邪长期留存影响身体健康。

适合雨天吃的高性价比祛湿食材有哪些？

　　:很多人以为祛湿要吃很贵的滋补品，其实日常常见的平价食材就有很好的祛湿效果，我们整理了北京协和医院营养科推荐的常见祛湿食材清单，做成了如下表格方便大家对照选择：

　　:这些食材大多属于药食同源范畴，没有额外的副作用，日常做饭、煮粥、熬汤的时候加一点就可以起到祛湿效果，不需要特意买价格虚高的祛湿产品，很多宣称7天就能祛完湿气的产品，大多添加了泻药成分，反而会损伤脾胃。

　　:这里要特别提醒大家，薏米一定要选炒过的，生薏米寒性比较重，直接吃反而会损伤脾胃，加重体内的湿寒问题，炒薏米经过低温炒制后寒性褪去，健脾祛湿的效果会更好。如果买不到现成的炒薏米，也可以自己在家用小火干炒10分钟左右，炒到表面微黄有香气就可以了。

不同体质的人雨天祛湿食材搭配有什么区别？

　　:很多人照搬网上的祛湿方吃了没用，甚至出现不舒服的情况，大多是因为没有根据自己的体质选搭配，不同体质的祛湿思路是完全不一样的，适合别人的搭配不一定适合你，选对了才能起到事半功倍的效果。

　　湿热体质搭配方案:如果是湿热体质，平时怕热、容易长痘、口苦口臭、大便干结的人群，雨天可以用赤小豆+炒薏米+冬瓜+陈皮煮水喝，也可以用冬瓜炖排骨汤，少放花椒、辣椒等热性调料，避免加重内热，每周吃2-3次就可以有效缓解湿热的问题。

　　湿寒体质搭配方案:如果是湿寒体质，平时手脚冰凉、怕冷、大便溏稀、舌苔发白的人群，雨天可以用炒薏米+茯苓+生姜+红枣煮水喝，也可以用生姜+红糖煮鸡蛋，或者做花椒炖鸡，用温性的食材中和体内的湿寒，效果会更好，还能改善手脚冰凉的问题。

　　平和/敏感体质搭配方案:如果是平和体质，平时没有明显的寒热表现，雨天可以随意搭配上述的祛湿食材，每周吃2-3次就可以，不用特意天天吃，避免祛湿过度损伤体内的津液。如果是孕妇、老人、小孩等敏感人群，可以优先选择茯苓、山药、白扁豆这类温和的祛湿食材，不要选利水效果太强的食材。

祛湿食材搭配有哪些不能踩的禁忌？

　　:很多人觉得只要是祛湿食材随便搭都有用，其实有几个常见的搭配禁忌如果踩中，不仅起不到祛湿效果，反而会损害身体健康，大家一定要注意避开。

　　:首先是不要同时吃多种寒性祛湿食材，比如冬瓜、生薏米、西瓜如果同时吃，会加重脾胃的寒气，尤其是本身脾胃弱的人群，很容易出现腹痛、腹泻的问题，寒性食材每次最多选1种，最好搭配温性的生姜、红枣中和寒性，才能起到好的祛湿效果。

　　:其次是祛湿的时候不要同时吃大量生冷寒凉的食物，很多人一边喝祛湿茶一边吃冰奶茶、冰西瓜、冰棒，外界的湿寒不断进入体内，祛湿的速度赶不上入侵的速度，自然吃再多祛湿食材也没用，雨天最好所有饮品都喝温的，少吃冰的食物，同时不要吃太多甜腻的食物，甜腻食物会加重脾胃的运化负担，导致湿气更难排出。

　　:还有不要长期大量吃同一种祛湿食材，比如很多人天天喝赤小豆薏米水，连续喝一两个月，这样很容易导致体内津液亏损，出现口干、便秘、皮肤干燥的问题，祛湿食材每周吃3-4次就足够了，不需要天天吃，如果连续吃1周以上没有明显的祛湿效果，就要调整搭配方案，不要硬吃。

雨天喝什么汤既能祛湿又能补气血？

　　:雨天很多人不想运动，食欲也比较差，喝汤是最好的养生方式，既好消化吸收，又能同时起到祛湿和补气血的效果，我们给大家推荐3款北京协和医院营养科推荐的祛湿养生汤，做法简单，适合普通家庭制作。

　　茯苓山药乌鸡汤:食材用茯苓10g、山药200g、乌鸡半只、红枣3颗、生姜3片，一起炖1.5小时就可以，喝之前加少量盐调味即可，这款汤温性不燥热，既能健脾祛湿，又能补气血，适合所有体质的人群喝，尤其适合经期女性、免疫力差的人群，雨天喝一碗全身都暖乎乎的，还能缓解疲惫感。

　　赤小豆冬瓜排骨汤:食材用赤小豆30g、冬瓜200g、排骨200g、陈皮1瓣、生姜2片，炖1小时就可以，这款汤清热祛湿、利水消肿，适合湿热体质、水肿的人群喝，对于久坐导致的下肢水肿、早上起来脸肿的情况有很好的改善效果，湿寒体质的人喝的话可以多加2片生姜，中和冬瓜的寒性。

　　白扁豆南瓜猪肚汤:食材用白扁豆20g、南瓜200g、猪肚150g、花椒5粒、生姜3片，炖2小时就可以，这款汤健脾化湿、暖胃补气，适合脾胃虚弱、消化不良的人群喝，老人小孩都可以喝，对于雨天食欲差、吃一点就腹胀的情况有很好的缓解效果。

雨天除了吃祛湿食材还有哪些养生小技巧？

　　:雨天养生不能只靠吃，搭配几个小技巧，祛湿的效果会更好，也能避免湿邪入侵体内，从根源上减少湿气淤积的问题。

　　:首先是不要长时间待在潮湿的环境里，家里如果太潮可以开除湿机或者空调的除湿模式，把室内湿度控制在40%-60%之间，不要穿没有晒干的衣服，头发洗完要立刻吹干，尤其是晚上不要湿着头发睡觉，很容易让湿邪侵入头部，引发头痛、头晕的问题，雨天出门回来要及时擦干身上的雨水，不要穿着湿衣服待太久。

　　:其次可以每天晚上用温热水泡脚15-20分钟，水温控制在40度左右，泡到后背微微发热就可以，不要泡到大汗淋漓，泡脚可以促进血液循环，提升脾胃运化能力，还能帮助排出体内的湿寒，有条件的可以在泡脚水里加一点生姜或者花椒，效果会更好，对于改善睡眠也有很好的帮助。

　　:还有哪怕雨天不能出门运动，在家也可以做一些简单的拉伸运动，比如瑜伽、八段锦、原地跳之类的，每次运动20-30分钟，适当出汗可以帮助排出体内的湿气，不要一整天都躺着或者坐着，长期不动会加重湿气淤积，饭后可以在家慢走10分钟，也能帮助脾胃运化，减少湿气的产生。

雨天祛湿常见疑问解答（FAQ）

　　喝祛湿茶拉肚子是正常的排湿反应吗？:不是的，正常的祛湿不会导致拉肚子，如果喝了祛湿茶拉肚子，大多是因为祛湿茶里的寒性食材太多，损伤了脾胃导致的，尤其是本身脾胃虚寒的人群，喝了加了生薏米、菊花、金银花的祛湿茶就很容易拉肚子，这种情况要立刻停止喝，换成温性的祛湿方，如果拉肚子的情况比较严重，要及时去医院就诊。

　　孕妇雨天可以吃祛湿食材吗？:孕妇如果没有明显的湿气重的症状，不建议特意吃祛湿食材，如果有水肿、舌苔厚腻的湿气重表现，可以在医生的指导下吃少量的茯苓、山药之类的温和的祛湿食材，不要吃赤小豆、薏米、泽泻之类的利水效果太强的食材，避免影响胎儿健康，如果本身有基础疾病，一定要先咨询医生再调整饮食。

　　雨天吃辣可以祛湿吗？:适量吃辣确实可以促进发汗，帮助排出体内的湿气，但是如果吃太多辣，会加重体内的内热，反而会导致湿热淤积，尤其是湿热体质的人群，吃太多辣会出现长痘、口腔溃疡、便秘的问题，所以雨天吃辣要适量，不要一次性吃太多，吃完辣之后可以喝一点温的小米粥，保护胃黏膜。

　　内容仅供参考,如有疑问,可以点击在线免费咨询。

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