瑞幸小黄油减肥还是增肥？减脂期注意事项_健康快讯_新闻

　　现在很多人减脂期也想满足喝饮品的需求，瑞幸小黄油系列凭借香浓的口感近期热度飙升，但不少减脂人群都担心喝它会影响减脂进度，甚至导致发胖。很多人对瑞幸小黄油的成分、热量、正确喝法都没有清晰的认知，很容易点到高糖高脂的雷区款，白白增加热量摄入。本文就从成分拆解、热量测算、正确喝法、避坑指南等多个维度进行全面讲解，帮大家在减脂期既能解馋，又不会拖减脂的后腿。

瑞幸小黄油的核心成分到底有哪些？

　　基底成分拆解:瑞幸小黄油系列的基底是意式浓缩咖啡，核心添加物为无水黄油，部分款还会添加厚乳、稀奶油、风味糖浆等配料。其中无水黄油的脂肪占比高达99%，每100g的热量约为880大卡，属于典型的高脂高热量食材，本身并没有任何减肥的功效。

瑞幸小黄油减肥还是增肥

　　不同版本的附加成分差异:正常售卖的默认款小黄油拿铁，会添加2-3泵的风味糖浆，还有动物奶油顶，部分门店还会添加黄油碎做装饰，这些都是额外的高热量来源。如果选择无糖配方、去掉奶油顶、把全脂奶换成脱脂奶或者燕麦奶，整杯饮品的热量会直接砍掉60%左右，相对更适合减脂期饮用。

喝瑞幸小黄油到底会减肥还是增肥？

　　喝对了不会额外发胖:如果选择无糖、去奶油、更换脱脂奶/燕麦奶的低热量版本，一杯中杯小黄油拿铁的热量大概在180-220大卡左右，仅相当于一个半煮鸡蛋的热量，只要提前计入当日总热量摄入，并不会导致发胖。而且饮品中的咖啡因还能提高代谢水平，北京协和医院临床营养科的研究显示，每天摄入300mg左右的咖啡因，能让基础代谢率提升3%-11%，辅助提高燃脂效率。

　　喝错了反而会快速增肥:如果选择全糖、加奶油顶的默认版本，一杯中杯小黄油拿铁的热量能达到450-550大卡，相当于两碗150g的白米饭的热量。要是每天喝一杯且不额外增加运动消耗，一个月下来体重能上涨2-3斤左右，要是本身当日热量已经超标，饮用后增重的速度还会更快。

不同版本瑞幸小黄油的热量到底是多少？

饮品版本	容量	热量（大卡）	相当于多少主食
默认全糖加奶油中杯	400ml	520	2碗白米饭（每碗150g）
无糖去奶油换脱脂奶中杯	400ml	190	1个半白面馒头（每个100g）
无糖去奶油换燕麦奶中杯	400ml	220	1小份玉米（200g）
默认全糖加奶油大杯	500ml	680	3碗白米饭（每碗150g）
无糖去奶油换脱脂奶大杯	500ml	240	2个煮鸡蛋

　　热量计算注意事项:上表中的热量为平均参考值，不同门店的制作手法略有差异，比如黄油添加量多少、奶基底品牌不同，热量会有20-30大卡的上下浮动。如果是严格减脂期的人群，可以按照最高值计入当日总热量，避免出现热量隐形超标的情况。

　　热量缺口对照参考:正常成年女性减脂期每日热量摄入建议控制在1200-1500大卡，男性控制在1500-1800大卡，一杯低热量版本的小黄油拿铁仅占每日摄入总量的1/7左右，只要其他三餐饮食搭配合理，完全不会影响减脂进度。

减脂期喝瑞幸小黄油要避开哪些坑？

　　不要选默认配置:很多人点单时会直接选择默认款，默认款的糖浆、奶油顶都是高糖高脂的核心来源，仅仅一个常规奶油顶的热量就有150大卡左右，相当于半碗白米饭的热量。所以点单时一定要备注无糖、去奶油，更换低热量的奶基底，从源头减少不必要的热量摄入。

　　不要搭配高糖小食一起吃:不少人喝咖啡时会搭配瑞幸的曲奇、蛋糕、可颂等小食，这些小食的热量大多在300大卡以上，和一杯默认款小黄油拿铁搭配起来，总热量能超过800大卡，相当于一顿正餐的热量，很容易导致当日摄入总热量超标。

　　不要在睡前3小时内喝:小黄油拿铁中的咖啡因含量较高，中杯的咖啡因含量大概在200-300mg，睡前喝会影响睡眠质量，而睡眠不足会导致瘦素分泌减少、饥饿素分泌增加，第二天会更渴望高糖高脂的食物，反而会拖慢减脂进度。上海交通大学医学院附属第九人民医院的睡眠研究显示，每日睡眠不足6小时的人，减脂效率会降低30%以上。