说到枸杞，很多人较为喜欢，将其入药可以治病，煮汤的时候加入一点可以滋补身体，看似不起眼的小红果，养生功效极大。生活中，不乏一些人会直接干嚼枸杞、泡水喝、煮汤喝。可以说通过这些食用方式，能较好的吸收枸杞的营养。那么，枸杞到底有哪些营养呢?
关于营养
枸杞营养较为丰富，其中包括：维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、氨基酸、微量元素、亚油酸等。
作为药食两用的食材，枸杞的药用价值也得到大家的重视。
关于功效
枸杞味甘、性平，可以入肝经、肾经、肺经等，具有滋补肝肾、益精明目的作用，将枸杞入药治病，是很多中医喜欢的方式。
正如上面说的，食用枸杞的方式也多，干嚼、泡水、煮汤，当然也要考虑时间，睡前食用枸杞是不少人较为喜欢的，中医也会根据患者的症状，让患者在临睡前食用一点。
为何临睡前吃枸杞更好?
睡觉前吃枸杞主要是能治疗口干，在中医看来，夜间口干加重，可能会导致肝肾阴虚，影响到唾液分泌，枸杞刚好是平性的，对滋补肝肾、生津安神非常好，为此，如果在睡前出现了消渴、口干的症状，可以在睡觉前食用一点进行缓解。
而对于有些人来说，容易出现失眠，这个时候则可以把枸杞和五味子、柏子仁结合起来一起服用，能改善失眠。
枸杞本身并没有安眠的作用，但对于滋补身体、抗疲劳、加速身体代谢非常好，这样能促进内循环。而当把五味子、柏子仁与枸杞结合在一起，则能起到宁心安神、安眠的作用。不断的改善睡眠。
除了缓解消渴、口干，改善失眠之外，食用枸杞还有这些好处。
抗疲劳
感觉到疲劳，可以通过吃枸杞缓解，能增加了肌糖原、肝糖原的储量，提高了身体活力，避免了疲劳发生。
降血脂
食用枸杞，还能帮助降低血清胆固醇，这样的目的是能减轻、防止动脉硬化，对高血压、冠心病患者来说大有益处。
保护眼睛
吃枸杞子能保护肝脏，避免肝血不足，因肾阴亏虚导致的眼睛昏花、夜盲症有缓解作用，一些保护眼睛的药剂中总会发现有枸杞。
小贴士
即使吃枸杞对身体好，但不是适合每一个人，更不是说吃的越多越好，原则上食用枸杞时不要上火就行，就量来说，每次食用的量在50粒即可。
枸杞泡水喝的功效
美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。
抗衰老
中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。佳答案枸杞子可提高非特异性免疫功能，促进细胞免疫和体液免疫，并对免疫功能有双向调节功能枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
提高睡眠质量
枸杞一年四季均适合食用，经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤，泡茶好的时间又是下午，有利于睡眠。(参考网站：民福康)
（责任编辑：王少华）
