1月25日，中国长寿之乡、健康小城宝丰县授牌仪式暨招商引资签约仪式在北京举行。会议认为，动员各界力量，发展健康长寿小城，旨在统筹解决农村凋敝和大城市病，契合国际上日益时尚的微城市趋势，有助于倡导15分钟生活圈，突出宜居特色，实现职住平衡和农民就近城镇化。健康小城的特点是“宜居、美丽、文明、和谐，充满爱意”。健康小城认定标准涵盖了园林城市、智慧城市、海绵城市、长寿之乡等要素。
人民日报《中国城市报》社、中国保健营养理事会、《发现》杂志社、中央财经大学中国文化与金融研究中心、中国健康城市研究院等单位联合成立中国健康小城评委会，参考国际规则，结合中国实际，通过考察、问卷、评议、公示等程序，认定河南省宝丰县为“中国长寿之乡”和“中国健康宜居小城”。
据了解，宝丰县健在的百岁以上老人58人，占总人口的10.4/10万以上；平均预期寿命为79.85岁。
长寿之乡中，九成都符合以下的三点：当地拥有得天独厚的自然环境；长寿老人们规律有序的个人习惯；当地土壤和水中的硒元素非常丰富。
民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。
自从上世纪30年代以来，以蠕虫、苍蝇、小鼠和猴子为对象的实验都表明，每天少吃30%，就能显著改善健康、延长寿命。这一效果可能同样适用于人类。
现代科学也证实，吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。
七分饱到底是个怎样的感觉?吃到什么程度该放下筷子?营养专家给你一个判断七分饱的标准。
少吃30%，多活20年
人们都梦想，有朝一日，身体不再随着年龄老去。如何才能做到青春永驻、健康长寿?
美国国立衰老研究所(NIA)科学家茱莉?马蒂森及其同事对多项研究结果综合分析认为，只需降低进食量，就能延年益寿。
1935年，一项小白鼠实验发现，将进食量降低30%~50%后，其寿命更长，衰老性疾病发病时间更迟。
上世纪80年代，NIA和威斯康星大学以恒河猴为对象展开的两项独立长期研究也得出类似结论。研究选择恒河猴为对象的原因是人类与恒河猴93%的基因相同，衰老方式一致。
NIA的研究发现，每天进食量减少30%的猴子，最长寿命达到43岁(超过该猴群平均寿命20岁)，30岁后其外貌和行为都没有衰老痕迹。
威斯康星大学科学家完成的研究也发现，减少进食量的恒河猴不仅外表更年轻，而且身体更健康。其癌症和心脏病发病率降低50%以上，糖尿病发病率为0。
在为期20年的观察研究中，控制进食量的猴子，死亡率仅为13%，而随意进食的猴子死亡率高出前者近3倍，高达37%。
研究人员分析认为，这些研究表明，灵长类动物的衰老具有可控性。既然衰老可控，那么与之相关的疾病也就可以延迟发病。
美国塔夫茨大学营养专家苏珊?罗伯茨及其研究小组对218名21~50岁的参试者研究发现，食物摄入量减少25%的人，血液中好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子(TNFs)减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压更低。
这项研究也表明“少吃点，更长寿”。
延伸阅读：怎么算七分饱呢?
正常情况下我们的胃就和我们的拳头一样大小，吃饱的话，胃部就会鼓起来。
我们可以把饱腹感和空腹感用10级来表示：从养生的角度，建议吃7分饱最适合。而如果是想减肥，吃到6分饱也可以。
瘦子和胖子的饮食习惯差别：
瘦子通常在第3或者第4级的时候才考虑吃东西。
而胖子通常在第5、第6级的时候就开始吃零食，很少让自己的胃达到3、4级。绝大多数肥胖的人习惯在闲得无聊的时候就想马上吃点东西，胃只要稍微有空隙，就高兴第用食物填满。
如何做到七分饱：
细嚼慢咽是关键：
要知道，大脑发出“我饱了”的指令，需要十到二十分钟，而如果你三下两下把餐盘里的食物都装进肚子里，还没等大脑告诉你吃饱了，你可能就已经吃的8、9级了。
每口饭咀嚼22次，细细品味食物的味道。达到6-7级的时候就可以优雅的终止进食。这个好习惯会让你终身受益，学起来吧!
选择饱腹感强的食物：
尽量选择那些低脂质、水分含量较多、重量较重的食物为好。
比如说：同样130kcal的8块不加甜味的长方形面包和梨，我们就应该选择梨。因为梨子中含有较多的水分，容易让你有饱腹感；而面包比较干，往往你吃了8块之后都没有一丁点儿的感觉，有可能你还会忍不住要多吃一块。
吃太饱的危害大
吃太饱除了会导致能量过剩和肥胖，还会带来以下健康问题：
肠胃疾病：人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就需要修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状。时间长了还会引发胃糜烂、胃溃疡等。
癌症：日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
老年痴呆：日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
大脑反应迟钝：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
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