沙葛猪骨汤十道夏季祛湿汤_健康快讯_新闻

　　如今已经进入了三伏天的范围，那么你知道如何祛湿吗？夏季高温不断，因此不少人贪凉，常常喝冷饮导致体内湿气过重。那么你知道祛湿的方法吗？一起去了解下吧。

　　夏季十款祛湿汤

　　1.沙葛猪骨汤

　　沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。这道汤具有清热祛湿，健脾开胃。

　　2.翠衣荷叶海蜇汤

　　西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

　　鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

　　3.鲫鱼汤

　　炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。

　　4.冬瓜薏米排骨汤

　　排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用。冬瓜是祛湿的食物之一，而这道汤将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

　　5.荷术汤

　　防己6克、黄芪15克、白术10克、炙甘草9克、生姜6克、大枣4枚。副一包，水煎服，可以煎煮两次，一天服用2-3次。连服30天以上。一般服用20副以上，体重将明显减轻。湿气重如何祛湿呢？喝冬瓜薏米排骨汤就可以啦。

　　6.肉片汤

　　金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用；金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部；热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起；锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

　　7.薏仁猪脚汤

　　薏仁30g，干净猪脚一只约半斤，黄酒，姜，盐，酱油，葱，胡椒粉。薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。湿气重如何祛湿呢？喝薏仁猪脚汤就可以啦。它可健脾益胃，利湿、壮腰膝。

　　8.土茯苓煲龙骨汤

　　土茯苓、龙骨（猪脊骨）、红萝卜（可不放）、陈皮、姜片。猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可。此汤有清热解毒、健脾祛湿之功效，一家老少皆宜。

　　9.玉米汤

　　蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

（责任编辑：陈加勇）