现在人们对于健康养生的观念越来越接受，更加意识到健康还是掌握在自己的手里是最好的，最好的医生是自己，最好的药物是食物，把药房变成厨房，至少健康会多一份保障。其实千万不要小看我们的厨房，民以食为天，健康是吃出来的，疾病也是吃出来的，如果能从我们的厨房当中挖掘出可以让我们更健康的中药，那不是更好？中药一直是我国医学的瑰宝，源于它也是来自天然，而中药更注重人体系统的调理，而不是头痛医头，脚痛医脚。和养生有着千丝万缕的联系。
我们吃的很多食物当中，有很多都是具有中药的功效的，只是我们不知道罢了。中医常说：“药食同源”，《黄帝内经》也告诉我们：“空腹的时候吃了是食物，生病的时候吃了是药物”。随着近几年养生保健的宣传，人们才更加的重视食物的功效，食疗的概念更加的深入人心。举个例子绿豆，这是我们厨房里可以作出很多美食的食材，绿豆饼、绿豆汤、八宝粥，这些都是人们喜爱的食物，而绿豆也可以是一种中药材，古代医书上关于绿豆的功效的记载很多，有清热解毒之功效，有防暑解暑之功效，因此，绿豆不仅是一种食物还是一种中药。
那我们的厨房中究竟有哪些这样的中药呢？接下来我们一起来盘点一下。
1、姜葱蒜。这是我们在烹饪食物中最常用的调料，其实它们都是很好的中药，姜在中药中占有非常重要的地位，有驱寒通阳的功效。感冒了一般都会喝点姜汤，这是民间最常用的方法。而蒜有抗菌消炎之功效。葱可以通阳发汗的效果。
2、香菜。这是一种放到任何一种汤里面或者凉拌菜里都会增加菜肴美味的一种蔬菜，而它更是一种中药，千万别小看它，它不仅能治感冒还能治疗脱肛，可谓是上下兼顾。而且中间还能透痘疹、开胃。全方位的良药，只是因为它的味道特殊的香，很多人并不是很喜欢。
3、花椒。这也是我们常用的调味品之一。说到花椒，立即有一种麻辣的感觉。四川人喜欢吃麻辣，花椒是不能少的，还有贵州的人们对花椒也是非常的喜爱，花椒确实可以为菜肴增味，而且，它也是一种中药，它的功效还真不少，首先它可以温中散寒，温补之功效，其次还可以除湿止痛，对于风湿痹证都有很好的治疗效果。第三是杀虫解毒，可以用来治疗泄泻、痢疾、牙痛、蛔虫、疥疮等，小小花椒真的非常的神奇。
（责任编辑：陈加勇）
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