开心果吃了就开心，这是一个非常好的名字。其实开心果名字的来历并非本意，而是这种果子成熟以后壳自动就会裂开，方便人们吃里面的果实，因此而得名。不过这个名字这有一举两得的效果。
开心果是属于坚果类的食品，一般只是作为零食，也是孩子们喜爱的，因为开心果的果实很饱满而且很香脆，而且，因为本身壳就是裂开的，所以，更方便食用，因此，老少皆宜。那开心果既然这么美味，究竟对我们的健康有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
1、心脏的保护神
开心果富含精氨酸，这是一种必须氨基酸，是蛋白质的一种，这种氨基酸不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。这些都有利于心脑血管疾病的预防，而心脑血管疾病是危及人类生命的第一大杀手，而且，一旦得了心脑血管疾病往往不可逆转，所以，预防大于治疗，在平时可以多吃一点开心果，既开心快乐又可预防疾病。
2、保护视力
开心果很神奇，剥开壳就可以看到它紫红色的果衣，而这种紫红色就含有花青素，科学家已经证实花青素是一种天然抗氧化物质，而更加神奇的是开心果的果仁是翠绿色的，这种果仁中含有丰富的叶黄素，而叶黄素也是抗氧化的能手，而且它不仅仅可以抗氧化，而且对保护我们的眼睛的视网膜也很有好处。所以，经常面对电脑、手机的朋友们，想要保护自己的视力，多吃一点开心果吧
3、让身姿更曼妙
开心果虽然是零食，但是它对我们维持体重有很大的帮助。如果每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这又是为什么呢?这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，而吃开心果的时候是边剥壳边吃的，这样就会延长吃的时间，人就会产生一种饱腹感和满足感，也就不大再想进食了，从而帮助减少食量和控制体重。而且，开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是减肥的好帮手。
4、抗衰老
和所有的坚果类食物一样，开心果也是富含维生素E,维生素E是强抗氧化剂，可以抵抗自由基，因此可以抗衰老。想让自己容颜更年轻、身体更健康的的人可以多吃开心果。
开心果真是神奇的果子，美国人称它为“仙果”，可见它有神奇的功效，不过，虽然它的油脂不致于肥胖，但是对于过于肥胖或者血脂较高的人还是慎用。
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