据香港文汇报援引中通社报道，有台湾杂志公布最新检测结果，市面售卖的各个名牌泡面的油包居然都含铜、铅、砷、汞等重金属。包括深受台湾人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”及“康师傅香辣牛肉面”，发现泡面油包大多含有铅、砷、铜等重金属。其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高。
虽然都知道吃方便面不健康，但在百忙之中总有那么几个时刻没空吃饭，以泡面代替充饥。既然如此，那么怎样吃泡面才能最大限度的减少健康隐患呢？首先，在有条件的情况下，尽量将方便面煮着吃。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让人感觉到腹胀等不良反应。接着尽量不使用方便面的调料包。人体每个人每天盐分的摄入量应当不高于6克，方便面面饼和料包中的盐含量加起来是标准量的1.8倍。方便面的营养价值低，因此可以酌情增加一些副食，以补充营养的不足。例如加入富含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。当然，最重要的是不要喝泡面的汤！虽然这是很多人的美味，但方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂，对人体健康没有任何好处。最后，害怕发胖的你还可以在方便面中放入切片的番茄或柠檬，它们都是吸油的高手，放入4分钟再捞出，可以让油脂下降约18.5%。
虽然不可避免会偶尔食用不健康的食物，但只要按着方法，将不健康的因素减少到最低，对身体还是不会造成过大的伤害。餐后配上一些美味健康的水果可弥补方便面的营养不足。华西社区报记者 徐倩整理
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