红枣银耳莲子汤去火吗 它的功效与作用

　　很多人都喜欢喝银耳莲子汤，有些人是因为它可以美白，有些人是因为它可以丰胸。其实不同的银耳莲子汤有不同的功效，那么之前我们介绍过百合银耳莲子汤的功效与作用，下面就介绍一下红枣银耳莲子汤。

　　红枣银耳莲子汤去火吗

　　生活中有不少的人喝这道汤就是为了去火，不过据了解，红枣银耳莲子汤滋阴润肺效果好，去火效果一般的。

　　红枣银耳莲子汤哪些人适合喝

　　1.免疫力差的人

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

　　2.高血压患者

　　枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

　　3.中老年人、发育中的青少年以及女性

　　枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

　　孕妇喝红枣银耳莲子汤？

　　之前已经介绍过孕妇能不能喝银耳莲子汤，答案是可以的。其实红枣银耳莲子汤是最适合孕妇的。因为银耳和红枣中都含有多种营养成分，尤其是红枣，含有的维生素C远远高于苹果、葡萄、山楂等水果，它还含有维生素A、维生素B族、维生素P等营养素，能够给孕妇补充所需的营养以及促进胎儿的生长发育。并且，红枣是补血益气的佳品，孕妇多吃可预防缺铁性贫血。

　　红枣银耳莲子汤有这些功效与作用

　　1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

　　2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

　　3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

　　4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

　　5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

　　以上五种就是红枣银耳莲子汤的功效与作用，那么下面就去了解一下它的做法吧。

　　红枣银耳莲子汤的做法

　　材料：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

　　做法：红枣10分钟洗净备用；莲子提前一天晚上浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。

（责任编辑：陈加勇）