羊肉汤喝多易上火 九道学生春季养生汤

　　对于学生这个群体来说养生是非常有必要的，因为他们面临着各种学习压力还有父母的期望。如今正值春季，养生必喝汤。那么之前介绍过男人春季养生汤食谱，接下来就讲讲学生的养生食谱。

　　学生春季养生汤怎么做

　　1.羊肉汤

　　准备好羊肉、葱姜、香菜、精盐以及汤底。先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。把羊骨架放锅里，，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。这道养生汤对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说非常合适，而且还可以帮学生温胃御寒。

　　2.西洋菜罗汉果猪蹄汤

　　猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。把猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。这道养生汤清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

　　3.鲤鱼苦瓜汤

　　鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。

　　4.枸杞红枣乌鸡汤

　　杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。这就是这道春季养生汤的做法，它具有补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　5.猪心枣仁汤

　　猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。这道养生汤补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退；以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。

　　6.霸王花煲猪展汤

　　霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。它具有清热除痰、止咳。

　　7.百合鲫鱼汤

　　鲫鱼约1000克，百合200克。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。这道养生汤适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。

　　8.无花果杏仁汤

　　瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好配方。

　　9.莲子百合瘦肉汤

　　瘦肉，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干；注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

　　以上就是关于学生春季养生汤做法大全，赶紧学回家，保证一周都不重样。

（责任编辑：陈加勇）