99健康网讯 据广东省食品药品监督管理局网站消息，夜市餐饮大排档备受纳凉消费者青睐，但餐饮安全问题也相继凸显。为确保消费者的饮食卫生安全，10月13日晚，韶关市食品药品监督管理局联合公安部门，开展无证经营大排档取缔行动。
此前，韶关局多次上门对此次取缔的3家大排档进行多次劝导，要求当事人办理《餐饮服务许可证》和从业人员健康证明，主动停止无证经营。但当事人对执法人员整改要求置若罔闻，成了餐饮业监管的难点、重点部位，对群众的饮食安全危害极大，对周边其他餐饮服务单位也形成了不公平竞争。此次依法取缔行动，维护了市场公平，顺应人民意愿，得到了群众的支持。
据悉，10月8日起，韶关市局进一步加大餐饮业整治力度，举全局之力并从各县局抽调业务骨干，组成16个整治组和一个巡查组，对市区小餐饮进行集中整治，集中解决当前小餐饮业存在无证经营、从业人员没有取得合格健康证明、三防设施不完善、各项食品安全制度不落实等突出问题。截至目前，已出动执法人员602人次，巡查小餐饮1231家，发现无证经营小餐饮142家，纠正不规范操作4350余项，有效规范了小餐饮经营条件，维护了餐饮服务市场公平。
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