在我们的印象里，人体的血液都是红色。不过最近一名老人的血液竟然是乳白色的，这到底是怎么回事呢？跟着小编去一探究竟吧。
老人长期爱吃肥肉血液变白色
在成都市第三人民医院都江堰分院，有位七旬老人去医院抽血，竟然抽出了像牛奶一样的“白色”血液！医生表示，这位大爷长期爱吃肥肉和坚果以及剩菜，不爱运动，导致血液“富得流油”，经血液分离后上层血清像牛奶一样。马大爷退休前经常出差，在外吃饭时尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。马大爷除了一日三餐的肥肉外，还爱上了嗑瓜子、剥花生、砸核桃，每天都要来上4两瓜子花生，再吃上4～5个核桃。退休后，马大爷不喜欢运动，唯一的爱好竟然是：睡懒觉。除此以外，马大爷和老伴平时还经常吃剩菜剩饭。经过一周的住院治疗，马大爷的血脂基本恢复了正常，已经出院。
“白色血”竟是油
主治医师张震介绍，71岁的马大爷是因为坐骨神经痛来到医院检查，因为有高血压和糖尿病，所以进行了血脂检查。没想到抽出来的血把医生护士都吓了一跳：上面漂浮着一层“油泡泡”，经过分离后上层血清呈混浊白色状，像“牛奶”一样。
血液变白医学上叫做乳糜血
张震说，马大爷这般的乳白色血液，医学上叫做“乳糜血”。这是含脂肪的食物在经过小肠消化和吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，当乳糜微粒过多时，血清就由清澈透明的淡黄液体变成乳白色的黏稠液体，导致血流速度过慢，出现血管动脉粥样硬化，极易引发胰腺炎、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
如何预防乳糜血
1、控制体重，达到理想体重范围。
2、控制饮食总热量，维持健康体重。
3、控制油脂摄取量，避免高油食品。
4、避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量。
5、减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。
6、少喝市售含糖饮料。
7、多吃黄豆及其制品，如豆浆、豆腐等，
8、每天至少5蔬果，目标9蔬果，每份蔬果重量约100公克。
9、多吃含水溶性纤维高的食物。
10、少吃饱和脂肪酸含量高的食物（香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪）。
11、不宜饮酒，因酒精代谢所产生的热量，若无法消耗将变成甘油三脂（TG）。
