最新研究表明，喝酸奶可以有效的预防糖尿病，这对于人类而言无疑是一大福音，但是研究只是表明可以预防糖尿病，能否缓解糖尿病患者的病情甚至治疗还是一个未知数。
喝酸奶就可以预防糖尿病了，担心会被糖尿病侵扰的人群只需要坚持饮用酸奶便可以免除这个后顾之忧了。究竟酸奶对于糖尿病有奇效的报告是否真的属实呢？还是又是专家所谓的研究呢？如果酸奶真的能够预防糖尿病的话，科学的解释又是什么呢？
多喝酸奶确实对预防糖尿病有很好的疗效，这项研究出自英国科学家之手，但是酸奶针对的是Ⅱ型糖尿病，可以将患病机率降低四分之一。虽然酸奶预防糖尿病是有针对性的，但是还是给糖尿病患者很大的信心。
酸奶为什么可以预防糖尿病呢？英国科学家并没有给出科学依据，只是通过试验比对的方法得出的结论。不管是什么原因，总是酸奶可以预防糖尿病是真实的。
酸奶作为人们的日常饮品，也时常充当保健品，解酒药等食用。酸奶的兴起只有三十年，但是其发展却是相当迅速的，由于酸奶是通过牛奶发酵制成，含有乳酸菌等对人体有益的菌类而被人们广泛接受。中国人开始喝牛奶的历史相对于西方国家要晚很多，中国人的胃肠系统对于牛奶也并非就可以完全接受，有时候会出现胃胀等不良状况，但是饮用酸奶则不会，而且酸甜可口，不失为很好的饮品。
但是近几年酸奶市场并不景气，是因为有新闻报道出有不法商家为了贪图利益而采用废旧的皮鞋来加工生产酸奶。新闻一出，一时间酸奶的销售量暴跌不止。之所以会有不法商家用废旧皮鞋生产酸奶，是因为酸奶的生产过程中要经过长时间的发酵，要想缩短时间就要加入一定量的增稠剂，而皮鞋中则有这种催化剂，这样很大的降低了生产成本，才会有不法商家铤而走险。
总而言之，酸奶可以预防糖尿病还是值得我们欣喜的，同时也希望食品安全监督部门可以做好执法监督，让商家为我们提供美味的酸奶。
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