一提到冬季养生食物，人们大脑中就会浮现白菜、白萝卜、莲藕以及羊肉等，确实营养价值极高，又能帮助身体抵御寒冷。如果把这些食物跟其他食材搭配在一起，食疗效果翻倍。
冬季吃哪些食物好？
1、大白菜和猪肉、豆腐
大白菜清淡、味道鲜美，跟猪肉联合能满足味蕾，也能提升食欲；白菜中含有丰富的膳食纤维，能减少胆固醇合成，促使胆固醇排出，减轻饱和脂肪酸带来的损伤。豆腐中含有植物蛋白质，可以跟大白菜共同煸炒或制作成汤。白菜中含有丰富的维生素C，尽量清洗之后再切，大火快炒，快要出锅时加入适量食醋来保护维生素C。
2、白萝卜和三宝
白萝卜中含硫代葡萄糖苷，能起到抗癌和防癌效果；白萝卜中含有丰富的锌和维生素C，能增强抵抗力，提升抗病能力。白萝卜可以跟鲫鱼或羊肉共同炖汤，除了能达到营养互补外，而且也能刺激食欲；白萝卜可以跟海带共同煮成汤，能起到化痰消肿功效，预防甲状腺肿大；梨具有清痰去火和润肺凉心效果，和白萝卜共同榨汁饮用，能减轻白萝卜的辛辣味，提升其疗效，脾胃虚寒者需把两者共同放在锅中煮成汤饮用。
3、鲫鱼和三宝
鲫鱼不仅含有优质蛋白质，而且含多种微量元素以及不饱和脂肪酸，易被消化和吸收。鲫鱼可以跟冬笋、豆腐以及白萝卜联合炖汤；白萝卜具有温中下气和健脾利湿效果，同时也能刺激食欲。豆腐中含有丰富钙以及植物蛋白质；鲫鱼中同样含钙和维生素D以及蛋白质，能达到营养互补。冬笋是典型的低热量、高膳食纤维和低脂肪的食物，跟鲫鱼共同制作成汤，味道鲜美。
4、羊肉和黑豆
羊肉中含胆固醇以及饱和脂肪酸；黑豆中含植物固醇，能抑制低密度脂蛋白胆固醇生成；黑豆中也含有不饱和脂肪酸，能辅助降低血脂，保护心血管健康。羊肉具有开胃健脾和补气血功效，而且也能补肾壮阳；黑豆具有活血化瘀和暖肠胃功效，而且能补肾和祛风，两者联合能起到补肾暖身效果，特别适合气血不足、肾虚体寒者。
温馨提示
不管是选择哪种食物，均要掌握正确的烹调方式，少油、清淡烹调，避免油炸或油煎，也不能放太多食盐、糖和其他调料等；同时冬季多喝水，适度运动。
冬季适当吃哪些食物好？
1、柚子
柚子有冬天完美水果的美誉，酸甜可口又多汁。其中含有大量维生素C和番茄红素，这属于强效抗氧化物质，能清除自由基，降低炎症反应，起到抗癌防癌效果。
2、紫甘蓝
紫甘蓝属于常见的十字花科蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维和多种维生素以及抗氧化物质，有强大的消炎效果，同时也能预防心血管疾病和癌症。
3、萝卜缨
萝卜全身都是宝，特别是萝卜缨中含有丰富的维生素A和维生素K，能满足人体每天所需，同时也含有叶酸、钙、锰和维生素C等。
4、大葱
大葱中含有人体所需要的叶酸和铁以及维生素A、维生素C维生素K和维生素B6；同时也含有多酚类抗氧化物质，能维护血管健康。研究发现，多吃虫能降低患结直肠癌风险，同时也能降低前列腺特异性抗原数值。
5、球芽甘蓝
球芽甘蓝的维生素C含量远远高于柑橘类水果，维生素C不仅仅增强抵抗力，对抗自由基，而且也能抵御寒冷。不过球芽甘蓝需长时间烹调，煲汤或炖肉时可以适当放入。
6、南瓜
南瓜是冬季蔬菜中的第一瓜，其中含有大量胡萝卜素，属于抗氧化剂，能延缓身体衰老，预防心脏病以及癌症。南瓜有多种吃法，可以炒菜或蒸烤，也可以煲汤。
7、红薯
红薯是冬季常见的根茎类蔬菜，其中含有大量膳食纤维和植物性蛋白以及碳水化合物，这属于低热量零脂肪的食材，能给人们一定的饱腹感，帮助减肥瘦身。
8、板栗
板栗是坚果中唯一一个含有维生素C的，同时也含有B族维生素和铜锰以及钾等，能强身健体。
9、大蒜
大蒜中含有的大蒜素，具有消炎、抗感染效果，有效预防心脏病和癌症。
（责任编辑：王少华）
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