戒肉吃素半年得一身病 长期素食有4大危害

热门文章排行榜 >>2016-04-07 15:22来源:99健康网
导语

现如今很多人都在提倡素食,一些上了年纪的老人认为酒肉是导致疾病的重要原因,因此戒肉改为吃素,却吃出了一身的毛病。长期吃素并不提倡,会对身体造成一定的影响。

长期吃素的危害 长期素食的危害 素食的危害

  72岁的高大爷患上了名为维生素B12缺乏症的病症,原因他痴迷素食养生而连续半年戒荤腥。心理专家、营养专家都表示:关注养生是好事,但一定要因人而异,无论是饮食、情绪还是运动,应以适度为好。养生的核心是均衡。

  迷信素食 七旬老人患维生素B12缺乏症

  昨天,高先生见到了从大连来沈看病的老父亲:“老爸浑身没劲,无精打采,瘦了15斤。”

  高先生不敢相信半年没见父亲,他变成了这样。高大爷自诉:“全身都不舒服,爱忘事、脾气大,没胃口,口腔溃疡。”

  经沈阳一家权威医院确诊,高大爷患的是维生素B12缺乏症,患病原因是缺营养。

  原来,高大爷身体一直很好,爱吃肉、能喝酒。半年前,听到小区多名老人议论:“肉类食品容易导致高血压、高血脂等,还容易引发癌症。”听到这些,高大爷决定戒肉戒酒、素食生活。可是,他自从整日素食后,觉得身体不适,半年来身体瘦了15斤,口腔溃疡,而且血压也高,才想到来沈阳看病。”

  什么是维生素B12缺乏症?

  维生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。维生素B12存在于动物性食物中和海鲜类食物里,是素食者最容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。维生素B12虽属B群维生素,却能贮藏在肝脏,用尽贮藏量后,经过半年以上才会出现缺乏症状。

  疲劳是缺乏维生素B12的典型症状,常见于动物蛋白摄入过少的人群。建议每天吃两次脱脂奶制品,每天摄入85-110克瘦肉。富含维生素B12的食物包括:鱼、蛤、牡蛎、贻贝等海鲜,瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉及强化谷物等。

  那么长期素食会对身体造成哪些影响?

  1.导致不孕

  近年来,吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃素当成了习惯,希望藉此达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。

  不过,最近营养专家对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不孕。假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。

  2.免疫力会下降

  在我们的饮食生活中,对人体有益的各种微量元素都是必不可少的,无论少了哪一种元素对于身体来说,都意味着潜在的危险!

  营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少,直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面,而且还要保持膳食平衡。

  肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

  长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,以至于对人体产生许多不利的影响。

  3.不利于降压

  常听一些身患高血压病的朋友说:“我可不敢吃肉,否则血压更高了。”生活中,他们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,保持血管良好的弹性。严格素食,一点肉都不吃,拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入,其结果是血管弹性变差。营养师劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者:“血液中的血脂如果偏高,是可以通过运动、改变一下饮食结构改善的,假如血管弹性变差,就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。”不过在量的上面需要进行控制。

  4.引起胆结石

  长期吃素增加患胆结石的风险,尤其是老年人,研究证明,老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。当然,并不是非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的选择,而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品,完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,完善人体的营养成分。所以请不要长期吃素!

(责任编辑:苏娇蓉)

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