横纹肌溶解症能吃什么康复期能吃鸡蛋吗_疾病要闻_新闻

　　不少患者确诊后担心饮食不当加重肾脏负担，反而陷入不敢吃、补错营养的误区。北京协和医院肾内科临床数据显示，约32%的横纹肌溶解症肾损伤加重与饮食不当相关，科学调整饮食不仅能加快肌红蛋白代谢，还能降低肾功能受损风险，以下就患者最关心的饮食问题逐一解答。

横纹肌溶解症急性期吃什么才不会加重肾负担？

　　急性期饮食核心原则:急性期一般指发病后的1-7天，此时患者体内大量肌红蛋白释放进入血液，需要通过肾脏代谢，肾脏负担相对较重，饮食核心是减少代谢负担、加快肌红蛋白排出。首先要保证充足的水分摄入，每天饮水量要达到2000-3000ml，优先选择35-40℃的温水或者无糖苏打水，苏打水可以碱化尿液，减少肌红蛋白在肾小管的沉积，降低急性肾损伤的风险。

横纹肌溶解症能吃什么

　　急性期饮食注意事项:饮食上要选择低蛋白、高碳水、易消化的食物，比如白粥、蒸山药、蒸南瓜、清炒绿叶菜等，这些食物的代谢废物少，不会给肾脏增加额外负担。如果患者已经出现少尿、无尿、血钾升高的情况，要严格控制水分和钾的摄入，避免吃香蕉、橙子、菌类等高钾食物，具体饮食方案要遵医嘱调整。

横纹肌溶解症康复期真的可以吃鸡蛋吗？

　　康复期吃鸡蛋的科学性:很多患者担心康复期吃鸡蛋会加重肾脏负担，其实完全没有必要，北京协和医院临床营养科的指南明确指出，横纹肌溶解症康复期可以适量吃鸡蛋，且鸡蛋是优质的营养补充来源。鸡蛋的蛋白属于完全蛋白，氨基酸配比和人体需求几乎完全吻合，消化吸收率能达到98%以上，不会产生过多的代谢废物，适量摄入不会增加肾脏负担。

　　康复期吃鸡蛋的正确方式:康复期吃鸡蛋最好选择水煮蛋的烹饪方式，不要吃油煎蛋、卤蛋、茶叶蛋，后两者的含盐量过高，油煎蛋的脂肪含量过高，都不利于身体恢复。对于没有高胆固醇、高血脂基础病的患者，每天可以吃1-2个全蛋，如果有基础病的患者，可以只吃蛋白，每天最多摄入3个蛋白即可，不要过量食用。

　　鸡蛋的搭配建议:吃鸡蛋的时候可以搭配全麦面包、清炒小油菜、猕猴桃等食物，均衡补充碳水、维生素和矿物质，更有利于肌肉细胞的修复，加快身体恢复速度。不要为了补营养一次性吃3个以上的全蛋，过量的蛋白摄入反而会增加肾脏的代谢压力，得不偿失。

横纹肌溶解症康复期吃什么能加快肌肉修复？

　　优质蛋白的摄入要求:康复期想要加快肌肉修复，首先要保证适量优质蛋白的摄入，除了鸡蛋之外，还可以选择去皮鸡胸肉、清蒸鲈鱼、低脂牛奶、瘦牛肉等食物，每天的蛋白摄入量控制在0.8-1g每公斤体重即可，比如60公斤的患者，每天摄入48-60g蛋白，差不多1个鸡蛋加100g鸡胸肉就可以满足需求。

　　维生素的补充方向:其次要补充足够的抗氧化维生素和B族维生素，维生素C、维生素E可以清除体内的自由基，减少肌肉细胞的氧化损伤，B族维生素可以参与细胞的代谢和修复，大家可以多吃橙子、猕猴桃、西兰花、燕麦、糙米等食物，这些食物的维生素含量丰富，而且膳食纤维含量高，还能促进肠道蠕动，预防便秘。

　　康复期饮食禁忌:康复期要避免吃高糖、高脂、高盐的食物，比如奶茶、蛋糕、油炸食品、腌制卤味等，这些食物会增加体内的炎症反应，减慢肌肉修复的速度，还有可能升高血脂、血压，增加肾脏的负担，不利于身体恢复。

横纹肌溶解症不同分期饮食有什么区别？

　　横纹肌溶解症的饮食并不是一成不变的，不同的发病阶段饮食要求差异很大，临床上一般将病程分为急性期、恢复期、康复巩固期三个阶段，患者可以对照下表调整自己的饮食方案：

分期	时间范围	核心饮食原则	推荐食物	禁忌食物
急性期	发病1-7天，肌酸激酶＞正常值5倍	多饮水碱化尿液，低蛋白减负护肾	35-40℃温水、无糖苏打水、白粥、蒸山药、清炒白菜、蒸南瓜	蛋白粉、海鲜、动物内脏、烈酒、功能饮料、高盐卤味
恢复期	发病7-14天，肌酸激酶为正常值3-5倍	少量添加优质蛋白，补充抗氧化维生素	水煮蛋蛋白、清蒸鲈鱼、去皮鸡胸肉、橙子、西兰花、猕猴桃	油炸食品、高糖奶茶、生酮饮食、未煮熟的水产品
康复巩固期	发病14-30天，肌酸激酶＜正常值3倍	均衡营养，逐步恢复正常饮食	水煮全蛋、低脂牛奶、瘦牛肉、全谷物、新鲜应季果蔬	短时间大量摄入高蛋白食物、过度饮酒、食用不新鲜小龙虾

　　分期判断注意事项:大家不要单纯根据时间判断自己所处的分期，最好每周到医院复查肌酸激酶、肾功能、尿常规，根据检查结果调整饮食方案，不要自行提前进补，比如还在急性期就大量吃鸡蛋、肉类，很容易加重肾脏负担，甚至诱发急性肾损伤。

　　基础病患者的特殊要求:本身有慢性肾小球肾炎、糖尿病肾病等基础肾病的患者，每个阶段的蛋白摄入量要比普通患者少20%左右，最好到正规医院的临床营养科就诊，让医生根据你的肾功能情况制定专属的饮食方案，不要自己随便调整饮食。

吃哪些食物容易诱发横纹肌溶解症复发？

　　高风险诱发食物:很多患者康复后担心吃错食物导致复发，北京301医院急诊科的临床数据显示，食物诱发的横纹肌溶解症占总发病人数的30%左右，其中最常见的就是不新鲜的小龙虾，尤其是用洗虾粉清洗、未完全煮熟的小龙虾，每年夏季都有不少患者因为吃小龙虾诱发横纹肌溶解症，康复后半年内最好不要吃小龙虾。

　　其他需警惕的食物:除了小龙虾之外，大量吃未煮熟的三文鱼、金枪鱼等生食水产品，也有可能诱发横纹肌溶解症，还有部分健身人群为了增肌，一次性大量服用肌酸、氮泵等健身补剂，同时搭配高强度运动，也会增加横纹肌溶解症的发病风险。过量饮酒尤其是喝烈酒后剧烈运动，也会损伤肌肉细胞，诱发疾病复发。

　　饮食安全注意事项:还有一些特殊的食物，比如野生毒蘑菇、变质的肉类、含有违禁添加剂的三无食品，这些食物本身含有毒素，会直接损伤肌肉细胞和肾小管上皮细胞，不仅会诱发横纹肌溶解症，还有可能导致多器官功能衰竭，平时一定要注意饮食卫生，不要吃来路不明的食物。

横纹肌溶解症患者吃保健品补身体靠谱吗？

　　普通保健品的作用分析:不少患者康复期想要快点恢复，就购买蛋白粉、肌酸、养肾类保健品服用，其实这种做法完全没有必要，北京朝阳医院营养科医生提醒，正常饮食完全可以满足康复期的所有营养需求，额外服用保健品反而会增加肾脏的代谢负担。尤其是本身肾功能还没完全恢复的患者，大量服用蛋白粉会导致蛋白代谢废物增多，加重肾脏负担，甚至出现蛋白尿。

　　营养补充的正确选择:如果患者康复期食欲很差，吃不下饭，无法通过日常饮食摄入足够的营养，可以在医生的指导下服用医用级别的短肽型营养补充剂，不要自己随便购买市面上的保健类蛋白粉，这类蛋白粉大多添加了大量的添加剂和糖分，营养价值不高，还会增加代谢负担。更不要相信所谓的“养肾偏方”“特效保健品”，这类产品大多没有经过临床验证，还有可能含有肾毒性成分，反而会损伤肾功能。

　　加快恢复的科学方式:想要加快身体恢复，与其吃保健品，不如调整饮食结构，多吃新鲜的应季果蔬和优质蛋白食物，规律作息，不要熬夜，康复后3个月内不要做高强度的剧烈运动，这样才能更好地修复身体，避免疾病复发。