莓茶的作用和功效和什么搭配好？搭配建议解析_健康快讯_新闻

　　很多人日常喝莓茶只知道单独冲泡，却不知道搭配不同的食材可以放大它的养生功效，甚至能针对性改善常见的小毛病。本文结合北京中医药大学东直门医院营养科的常用食疗方案，整理了莓茶的完整功效、搭配方案、禁忌以及常见问题解答，帮大家科学喝莓茶，少走养生弯路。

莓茶的核心作用和功效都有哪些？

　　清咽护嗓改善咽喉不适:北京协和医院耳鼻喉科的临床调研显示，莓茶中的二氢杨梅素可以抑制咽喉部位的炎症因子活性，对于用嗓过度导致的咽喉肿痛、干痒、有异物感，以及感冒引发的咳嗽咽痛，都有不错的缓解作用。很多经常用嗓的老师、主播、销售人群，坚持喝1周左右的莓茶，就能明显感觉到咽喉的舒适感提升，干痒咳嗽的发作频率也会下降。

莓茶的作用和功效和什么搭配好

　　抗氧化延缓身体衰老:莓茶中的总黄酮含量是普通绿茶的30倍以上，黄酮类物质是天然的抗氧化剂，可以清除身体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓皮肤和身体器官的衰老。长期喝莓茶的人群，皮肤暗沉、长斑的速度会比不喝的人群慢，身体的代谢水平也会维持在更稳定的状态。

　　辅助调节血脂血糖代谢:中南大学湘雅二医院营养科的相关研究证实，莓茶中的活性成分可以降低血液中的低密度脂蛋白含量，同时提升高密度脂蛋白的水平，还能延缓肠道对糖分的吸收，对于血脂、血糖偏高的人群，日常喝莓茶可以起到不错的辅助调节作用。不过要注意的是，莓茶只是食疗辅助，不能替代正规的降糖降脂药物，如果已经确诊三高，还是要遵医嘱按时服药。

　　提升身体免疫力:莓茶中还含有17种氨基酸和14种人体必需的微量元素，长期饮用可以提升免疫细胞的活性，增强身体的抗病能力，对于换季容易感冒、免疫力低下的人群非常友好。尤其是本身抵抗力比较差的中老年人，日常坚持喝莓茶，能降低感冒、呼吸道感染等小毛病的发作概率。

莓茶适合哪些人群日常饮用？

　　用嗓频率高的职业人群:老师、主播、销售、歌手等每天需要长时间说话的人群，咽喉部位长期处于疲劳状态，很容易出现慢性咽炎、咽喉肿痛等问题，日常喝莓茶可以很好的养护咽喉，减少咽喉不适的发作。这类人群喝莓茶的时候，也可以搭配少量的蜂蜜或者胖大海，效果会更好。

　　血脂血糖偏高的中老年人:随着年龄增长，很多中老年人都会出现代谢变慢、血脂血糖升高的问题，日常喝莓茶可以辅助调节代谢，降低心脑血管疾病的发作风险。不过要注意的是，如果正在服用降糖降脂药物，喝莓茶的时间要和吃药的时间间隔1-2小时，避免影响药效。

　　经常熬夜、免疫力差的人群:经常熬夜会导致身体自由基增多、免疫力下降，长期下来不仅皮肤变差，还容易出现各种小毛病，喝莓茶可以清除自由基，提升免疫力，改善熬夜带来的身体损伤。不过还是要提醒大家，食疗只是辅助，尽量还是少熬夜，保持规律的作息才是养生的基础。

莓茶和什么搭配喝养生效果更好？

　　我们整理了适合不同人群的莓茶搭配方案，大家可以根据自己的需求选择：

搭配食材	适宜人群	核心功效	冲泡注意事项
胖大海+麦冬	用嗓频繁、慢性咽炎人群	清咽润喉、改善咽喉干痒肿痛	水温100℃，焖泡5分钟即可，脾胃虚寒人群不要连续喝超过7天
陈皮+红枣	脾胃虚寒、消化不良人群	健脾养胃、促进消化、中和莓茶的寒性	红枣要去核，陈皮选用3年以上的老陈皮效果更好
枸杞+菊花	经常熬夜、用眼过度人群	清肝明目、抗氧化、改善熬夜后的暗沉气色	水温90℃即可，避免破坏菊花和枸杞的维生素
黄芪+西洋参	免疫力低下、容易疲劳人群	补气养血、提升免疫力、改善身体乏力	黄芪要提前用开水煮5分钟再放莓茶和西洋参，有效成分更容易析出
金银花+罗汉果	上火、咳嗽有痰、便秘人群	清热降火、润肺止咳、润肠通便	寒性体质人群要少喝，经期女性不要喝

　　搭配方案的选择技巧:很多人不知道自己该选哪种搭配，其实可以先根据自己的体质和当下的需求来选，比如最近说话多咽喉不舒服，就选胖大海麦冬的搭配；如果平时脾胃比较差，喝凉的容易拉肚子，就选陈皮红枣的搭配，中和莓茶的寒性，喝起来不会刺激肠胃。如果是没有特殊不适，只是日常养生的话，也可以直接单独冲泡莓茶，或者搭配少量的枸杞，口感和营养都很不错。

　　搭配的用量参考:日常饮用的话，莓茶每次放3-5g就可以，搭配的食材不要放太多，比如胖大海每次放1颗，陈皮每次放3g，枸杞每次放10粒左右就足够了，过量的话反而会增加身体的代谢负担。如果是想要针对性改善某个问题，可以在医生或者营养师的指导下适当增加用量，不要自己随便加量。

莓茶搭配的时候有哪些禁忌不能踩？

　　不要和过寒的食材过量搭配:莓茶本身性微寒，如果和菊花、金银花、蒲公英等寒性食材搭配太多的话，很容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻的问题，尤其是本身脾胃虚寒的人群，更要注意控制寒性食材的用量。北京中医药大学东直门医院的营养师提醒，寒性体质的人喝莓茶，一定要搭配温性的食材，比如红枣、生姜、陈皮，避免加重体内的寒气。

　　不要和补充铁、钙的药物/食物同服:莓茶中的黄酮类物质会和铁、钙等矿物质发生络合反应，生成不容易被人体吸收的物质，不仅会影响营养的吸收，还可能增加结石的风险。所以如果正在服用补铁、补钙的药物，或者吃了菠菜、牛奶等富含铁钙的食物，要间隔1-2小时再喝莓茶。

　　特殊人群不要随便搭配:孕妇、婴幼儿、严重肝肾功能不全的人群，不要随便给莓茶搭配其他食材，最好是咨询医生之后再饮用，避免对身体造成损伤。尤其是孕妇，很多食材比如胖大海、黄芪都不适合孕期食用，不要自己随便搭配喝。

不同体质的人喝莓茶怎么选搭配方案？

　　热性体质人群的搭配方案:热性体质的人平时容易上火、口干舌燥、便秘、长痘痘，这类人群喝莓茶的时候，可以搭配金银花、菊花、罗汉果等偏凉性的食材，起到清热降火的作用，改善体质带来的不适。不过要注意的是，就算是热性体质，也不要长期大量喝寒性的搭配，一般连续喝1-2周之后，就可以换成单独冲泡莓茶，避免损伤脾胃。

　　寒性体质人群的搭配方案:寒性体质的人平时怕冷、手脚冰凉、喝凉的容易拉肚子、经期容易痛经，这类人群喝莓茶的时候，一定要搭配温性的食材，比如红枣、生姜、陈皮、桂圆，中和莓茶的寒性，避免加重体内的寒气。这类人群尽量不要搭配金银花、菊花等寒性食材，不然很容易出现肠胃不适、痛经加重的问题。

　　痰湿体质人群的搭配方案:痰湿体质的人平时容易发胖、肚子大、痰多、舌苔厚腻、消化不良，这类人群喝莓茶的时候，可以搭配陈皮、茯苓、山楂，起到健脾祛湿、促进消化的作用，改善痰湿的问题。长期喝的话，还能辅助降低血脂，改善肥胖的情况。