瑞幸小黄油减肥还是增肥？含糖量高不高_健康快讯_新闻

　　现如今瑞幸小黄油系列凭借醇厚丝滑的口感圈粉无数，不少减脂期人群点单前都会纠结喝它会不会发胖、含糖量会不会太高，担心一杯就毁掉多日的减脂成果。接下来我们会从热量、含糖量、饮用场景等多个维度拆解它的发胖风险，帮大家减脂期也能放心选到合适的饮品。

瑞幸小黄油的基础含糖量到底高不高？

　　瑞幸小黄油的含糖量会随着甜度、品类的不同发生较大变化，以下是标准杯规格下的具体参数：

瑞幸小黄油减肥还是增肥

饮品品类	甜度规格	容量（ml）	含糖量（g）	热量（大卡）
小黄油拿铁	不加糖	473（标准杯）	5-6（仅牛奶乳糖）	260
	半糖	473（标准杯）	18-20	320
	全糖	473（标准杯）	32-35	380
小黄油美式	不加糖	473（标准杯）	<1	120
	半糖	473（标准杯）	14-16	180
	全糖	473（标准杯）	28-30	240

　　添加糖是含糖量升高的核心来源:瑞幸小黄油本身的黄油风味原料不含额外添加糖，日常喝到的甜味大多来自额外添加的糖浆，以及牛奶中自带的天然乳糖。其中添加糖属于游离糖，摄入过量不仅会升高发胖风险，还会增加长痘、蛀牙、血糖波动的概率。中国居民膳食指南建议每人每天添加糖摄入量不要超过25g，最高不能超过50g，单杯全糖小黄油的添加糖含量已经接近推荐上限，不建议长期喝全糖款。

　　不同品类含糖量差异明显:小黄油美式的含糖量远低于小黄油拿铁，因为前者没有添加牛奶，仅有的少量甜味来自风味原料，不加糖的前提下几乎可以忽略不计，更适合控糖人群选择。如果是偏好拿铁口感的人群，也可以要求将全脂奶换成无糖燕麦奶或者脱脂奶，进一步降低乳糖带来的含糖量，同时还能减少部分热量摄入。

喝瑞幸小黄油真的能帮助减肥吗？

　　网传小黄油减肥的逻辑是什么？:网上不少人说喝小黄油能减肥，本质是套用了生酮饮食的逻辑：黄油属于优质脂肪，搭配无碳水、低碳水的饮用方式，能让身体进入脂肪供能的状态，提升代谢效率，同时黄油带来的强饱腹感还能减少其他食物的摄入，间接降低全天总热量。但这种减肥逻辑的前提是完全不添加糖、同时控制全天总热量摄入，大部分人很难达到这个标准。

　　普通饮用方式几乎没有减肥效果:大部分人点单时都会选择半糖、全糖的款式，单杯的碳水含量就已经超过了生酮饮食的要求，身体依然会优先消耗碳水供能，不会动用囤积的脂肪，自然没有减肥效果。如果喝完小黄油之后没有减少正餐的摄入量，相当于额外增加了几百大卡的热量，反而会造成热量过剩，慢慢变胖。

　　专业营养科的相关建议:北京协和医院临床营养科的相关研究显示，只有在全天总热量摄入小于消耗的前提下，少量喝不加糖的小黄油饮品，才不会影响减重进度，反而能补充优质脂肪提升饱腹感，避免减脂期出现过度饥饿的情况。但如果本身没有控制饮食的习惯，单纯靠喝小黄油不仅不能减肥，还可能升高高血脂的风险。

为什么有些人喝瑞幸小黄油反而变胖了？

　　热量超标是核心原因:一杯全糖标准杯小黄油拿铁的热量大约是380大卡，相当于两碗100g生米煮出来的小碗米饭，如果每天都喝一杯，又没有额外增加运动量消耗这些热量，相当于每天多吃了一顿正餐，按照每消耗7700大卡能瘦1公斤的标准计算，连续喝一个月就能胖2-3斤，长期喝胖的速度会更快。

　　添加糖摄入过量会加速脂肪堆积:全糖款小黄油的添加糖含量已经超过了每日推荐摄入上限，多余的添加糖进入身体之后，除了供能之外，剩余的部分会转化成脂肪囤积在腰腹、大腿等部位，特别容易长成难减的内脏脂肪。而且添加糖还会影响体内瘦素的分泌，让人更容易产生饥饿感，不自觉吃更多的食物，进入越喝越胖的恶性循环。

　　搭配高热量食物会放大发胖风险:很多人喝小黄油的时候都会搭配瑞幸的贝果、司康、蛋糕等甜点一起吃，单份甜点的热量大多在300-500大卡之间，和小黄油加起来总热量能达到700-900大卡，几乎相当于成年人一顿正餐的热量，如果是下午茶时段喝，很容易造成全天热量超标，发胖的概率会提升至少3倍。

减脂期喝瑞幸小黄油怎么选才不发胖？

　　优先选择低卡低糖的点单搭配:减脂期点小黄油的时候首选不加糖的款式，优先选小黄油美式，热量只有120大卡左右，含糖量不到1g，几乎不会影响减脂进度。如果更喜欢拿铁的口感，可以把全脂奶换成脱脂奶或者无糖燕麦奶，能再减少50大卡左右的热量，同时还能降低乳糖的摄入，避免乳糖不耐受的人群出现拉肚子的情况。

　　选对饮用时间也能避免发胖:建议把小黄油放在早餐或者运动前1小时喝，早餐喝的话，黄油的饱腹感能维持3-4小时，减少上午吃零食的欲望，还能补充上午工作学习需要的能量。运动前喝的话，黄油提供的脂肪能给运动持续供能，提升运动表现，运动过程中就能把小黄油的热量完全消耗掉，不会变成脂肪囤积。

　　控制饮用量是关键:哪怕是不加糖的小黄油，也不建议天天喝，每周喝的次数不要超过3次，每次最多喝一杯标准杯，不要点大杯或者超大杯，避免热量累积。如果当天喝了小黄油，就要适当减少正餐里脂肪类食物的摄入，比如少吃肥肉、油炸食品，保持全天总热量的平衡，就不会出现发胖的问题。

瑞幸小黄油和普通拿铁比哪个更容易发胖？

　　不加糖款的热量差异来自脂肪:不加糖的普通拿铁热量大约是180大卡，含糖量6g左右，而不加糖的小黄油拿铁热量是260大卡左右，比普通拿铁高了80大卡，这部分差异主要来自小黄油的脂肪含量，所以如果都是不加糖的款式，小黄油拿铁比普通拿铁更容易发胖，但是差异并不大，只要控制饮用量就不会有明显影响。

　　全糖款的发胖差距更明显:全糖款的小黄油拿铁和普通拿铁的含糖量差不多，都在35g左右，但是小黄油本身的脂肪带来的热量更高，所以全糖小黄油拿铁的总热量比全糖普通拿铁高了接近100大卡，长期喝的话小黄油的发胖风险会更高。如果是喜欢喝甜口咖啡的人群，选择普通全糖拿铁的热量会更低一点。

　　不同人群可以按需选择:如果是严格减脂期，同时对口感要求不高的话，优先选普通不加糖拿铁，热量更低；如果是喜欢浓郁奶香味，减脂要求不是特别严格的人群，选不加糖的小黄油拿铁也完全没问题，口感更好，喝的时候带来的满足感更强，反而不容易因为想吃甜食暴饮暴食。

糖尿病人可以喝瑞幸小黄油吗？

　　血糖稳定人群可少量饮用:如果是血糖控制比较稳定的糖尿病人，可以偶尔喝一杯不加糖的小黄油美式，因为它的含糖量不到1g，几乎不会引起血糖的大幅波动，喝的时候不要搭配其他甜点，饮用后监测血糖没有异常就可以放心。如果是喝不加糖的小黄油拿铁，要注意牛奶里的乳糖也会引起血糖小幅升高，饮用后也要做好血糖监测。

　　血糖控制不佳人群不建议饮用:如果是近期血糖波动大、或者同时伴有高血脂、高血压的糖尿病人，就不建议喝小黄油了，因为小黄油本身的脂肪含量比较高，长期喝容易升高血脂，增加心血管疾病的发病风险。上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科的医生建议，糖尿病人选择饮品时优先看添加糖含量，尽量选无糖饮品，每次饮用量不要超过300ml。